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Uramaki bresciano con mandorle e melagrana, un antipasto freddo e sfizioso

Name: Uramaki bresciano con mandorle e melagrana
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bresaola a fette; 100 g Brie; 1 Melagrane; Mandorle a lamelle q.b.; Prezzemolo q.b.

Una variante bresciana veloce e facile degli uramaki, fatti con bresaola, mandorle e melagrana: ecco la ricetta di un antipasto sfizioso.

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di Francesca Marsetti • 9 Ottobre 2016

Ingredienti per 4 persone

15
320 cal x 100g
media

Bresaola a fette 200 g
Brie 100 g
Melagrane 1
Mandorle a lamelle quanto basta
Prezzemolo quanto basta

Preparazione Uramaki bresciano con mandorle e melagrana

Su un tagliere, disponete metà fette di bresaola una accanto all'altra, sovrapponendole leggermente. Farcite con metà brie e arrotolate in modo da creare un lungo involtino. Fate la stessa cosa con la bresaola e il brie rimasti e tagliate ogni involtino in otto parti.
Tostate leggermente le mandorle in una padella. Sgranate la melagrana e disponete gli uramaki in un piatto da portata.

Servite gli uramaki con i chicchi di melagrana e le mandorle.