SPECIALI
Cucina Veneta
Insalate Invernali
Ricette invernali

Verdure grigliate in agrodolce, un contorno saporito o un insalata invernale?

Name: Verdure grigliate in agrodolce, un contorno saporito o un insalata invernale?
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cespo Radicchio Trevisana; 2 Cipolle di Tropea; 2 Indivia; 4 rametti Menta; 1 Limone; 1 cucchiaio Miele d'acacia; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

30 Novembre 2016

di Palma D'onofrio

Ingredienti per 4 persone

Radicchio Trevisana1 cespo
Cipolle di Tropea2
Indivia2
Menta4 rametti
Limone1
Miele d'acacia1 cucchiaio
Olio extravergine di olivaQuanto basta
SaleQuanto basta
PepeQuanto basta

Stampa la ricetta

Preparazione Verdure grigliate in agrodolce

Tagliate le cipolle, la trevisana e l’indivia a metà, dopo averle lavate e asciugate. Spennellatele d’olio e grigliatele per 5-6 minuti.
Intanto, preparate la salsa: spremete il succo di mezzo limone in una ciotola, aggiungete olio extravergine, miele, menta, sale e pepe.
Disponete le verdure su un piatto da portata, cospargetele con le foglie di menta fresca e condite con l’emulsione preparata prima.

Portate in tavola le vostre verdure grigliate in agrodolce.