Verdure saltate

25 Giugno 2020

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Verdure saltate

  1. Lavate il sedano, privatelo delle foglie e tagliate i gambi a bastoncini, lunghi circa dieci centimetri. Mettete una padella antiaderente sul fornello, versate al suo interno un giro di olio e aggiungete i bastoncini di sedano. Lasciate cuocere a fiamma moderata per 10 minuti.
  2. Lavate le carote, sbucciatele con il pelapatate, tagliatele prima a metà per il lungo, poi a striscioline spesse mezzo centimetro. Aggiungete anche i bastoncini di carota nella padella.
  3. Pelate le cipolle, tagliatele prima a metà e, poi, a fettine piuttosto sottili. Aggiungetele agli altri ingredienti già presenti nella padella.
  4. Aggiustate di sale, spolverizzate di pepe e mescolate il tutto. Alzate la fiamma e cuocete per altri 15 minuti, fino a che le verdure non saranno cotte, ma croccanti.
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