Verza stufata con olive e nocciole

La verza stufata è un semplice contorno invernale facile da preparare e perfetto per accompagnare piatti a basi di carne. Questo contorno riesce inoltre a rifornire l’organismo di vitamine dei gruppi K, A e C riuscendo a rinforzarlo per il periodo invernale. La verza si presta a preparazioni come zuppe o stufati, oltre che ad accompagnare sia la pasta corta ma anche quella ripiena. Questo ortaggio delle foglie verdi e croccanti appartiene alla famiglia dei cavoli e ha un odore forte e riconoscibile al momento della cottura. La verza stufata può essere preparata in diversi modi, quella che vi proponiamo ha come particolarità l’aggiunta di olive nere che ben si sposano con il sapore erbaceo della verza. La guarnizione di nocciole tostate dona un tocco croccante a questa pietanza.