Zuppa di orzo con zucca e pancetta al bimby
19 Gennaio 2020
Ingredienti per 4 persone
- Cipolle1
- Olio extravergine di oliva30 g
- Pancetta80 g
- Patate200 g
- Zucca (polpa)200 g
- Orzo perlato200 g
- Acqua calda1 l
- Dado fatto in casa1
- SaleQuanto basta
- Erba cipollinaQuanto basta
- Pane4 fette
Preparazione Zuppa di orzo con zucca e pancetta
- Mettete nel boccale la cipolla e tritate 5 secondi Velocità 6. Aggiungete l’olio e rosolate 3 minuti Velocità 1.
- Aggiungete i cubetti di pancetta, i pezzetti di patata, i cubetti di zucca, l’orzo e rosolate 5 Minuti 100°C Antiorario Vel. Soft.
- Aggiungete l’acqua calda, il dado e cuocete 35 minuti 100°C Antiorario Vel. 1.
- Cinque minuti prima della fine della cottura, verificate i liquidi di cottura e, se necessario, aggiungete un poco di acqua calda. Assaggiate e regolate di sale, se necessario. Continuate a cuocere fino allo scadere del tempo programmato.
- Una volta cotto l’orzo, trasferite la zuppa nei piatti, cospargete con un poco di erba cipollina e servate con il pane tostato tagliato a pezzi.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Zuppa di orzo con zucca e pancetta al bimby inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
La tua iscrizione è andata a buon fine. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali: