Zuppa di verdure light al bimby
La Zuppa di verdure light al bimby è un primo piatto leggero da portare in tavola quando ci si vuole riscaldare
Ingredienti per 4 persone
- Preparazione 35 min
- Calorie 250 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
- Cipolle 1
- Pomodori 2
- Olio extravergine di oliva 25 g
- Peperoni gialli 1
- Carote 2
- Zucchine 2
- Piselli 150 g
- Acqua 1.5 l
- Dado vegetale quanto basta
- Prezzemolo quanto basta
Preparazione Zuppa di verdure light
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Mettete nel boccale la cipolla, i pomodori tagliati a pezzetti e tritate 7 secondi Vel 6. Versate l’olio e rosolate 5 minuti 100°C Vel 1.
-
Aggiungete il peperone e le carote tagliati a bastoncini non troppo spessi, le zucchine tagliate a cubetti e i piselli.
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Inserite nel boccale l’acqua, il dado e cuocete 30 minuti 100°C Antiorario Vel 1.
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Mettete la zuppa nei piatti, decorate con il prezzemolo fresco e serviate.
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