Moti Mahal, Londra

Moti Mahal, Londra

Moti Mahal a Londra, in zona South Kensington, è un ristorante indiano che propone piatti tradizionali ben fatti in un ambiente accogliente.

Izu: un tassello della storia del sushi a Milano

Izu: un tassello della storia del sushi a Milano

Siamo stati da Izu, ristorante storico di cucina orientale a Milano, per capire come un locale possa continuare a stupire anche dopo più di 20 anni.

Il lamian è destinato a diventare il nuovo ramen?

Il lamian è destinato a diventare il nuovo ramen?

Da Bon Wei a Milano abbiamo imparato a fare il lamian, tipo di pasta originario della Cina, in particolare della prefettura di Lanzhou. Ecco la ricetta.

Taki, Roma

Taki, Roma

Taki è un ristorante etnico di Roma in cui un menu nipponico incontra influssi anche europei e utilizza materie prime di qualità.

Shiki Japanese Taste, Milano

Shiki Japanese Taste, Milano

Shiki Japanese Taste a Milano è un ristorante che propone diverse pietanze della cucina giapponese, dal ramen al sushi, dal curry agli okonomiyaki.

Brutos, Parigi

Brutos, Parigi

Brutos a Parigi è un ristorante che propone carni alla griglia in stile sudamericano da condividere con i commensali in un ambiente classicamente parigino.

Nomisan, Roma

Nomisan, Roma

Nomisan a Roma, in zona Mezzocammino, è un ristorante giapponese che propone soprattutto crudi come nigiri, roll e sashimi, in un ambiente curato.

Koya Bar, Londra

Koya Bar, Londra

Koya Bar a Londra, nella zona di Soho, è un ristorante che propone piatti dal sapore asiatico e un brunch creativo durante il weekend.

Kunitoraya, Parigi

Kunitoraya, Parigi

Kunitoraya a Parigi è un ristorante specializzato in cucina giapponese, in particolare nell’arte degli udon, pasta tipica spesso servita in brodo.

Asi Es Mi Perù, Genova

Asi Es Mi Perù, Genova

Asi Es Mi Perù a Genova è un ristorante etnico vicino al Porto Antico che propone cucina peruviana autentica in un ambiente piacevole.

Musubi Japanese Cuisine, Milano

Musubi Japanese Cuisine, Milano

Musubi Japanese Cuisine a Milano, a pochi passi dal Duomo, è un locale che propone take away giapponese di qualità, dai roll agli onigiri.

Hayashi, Roma

Hayashi, Roma

Hayashi a Roma, in zona San Giovanni, è un ristorante etnico che propone cucina giapponese a partire da sushi preparato con ottime materie prime.

Itoya, Roma

Itoya, Roma

Itoya a Roma, nel quartiere Nomentano, è un ristorante giapponese specializzato in sashimi e in generale nei freschissimi crudi di mare.

Zenzero, Roma

Zenzero, Roma

Zenzero a Roma, in zona Tor di Quinto, è un ristorante giapponese che propone una formula AYCE o alla carta con prodotti di alta qualità.

Delicious BaoBing, Milano

Delicious BaoBing, Milano

Delicious BaoBing a Milano, non lontano dall’Università Bocconi, è un locale dedicato allo street food cinese, dai bao ai ravioli.

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