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Rece Rock

Forse, quel che manca oggi nelle recensioni di ristoranti, trattorie, pizzerie e locali è quanto di più semplice si possa immaginare: la verità. Se siete stanchi dei soliti resoconti minuziosi e chilometrici che costellano il panorama della critica gastronomica; se vi piace leggere di ristoranti, ma alla descrizione ingrediente per ingrediente vi addormentate e preferite una recensione che sappia cogliere il feeling di un locale; se ai complimenti affettati, preferite il buon vecchio “Parla come mangi”, Rece Rock è la vostra rubrica. Ogni settimana vi portiamo con noi nei ristoranti italiani e stranieri. Vi raccontiamo la nostra verità e le nostre sensazioni positive o negative: non risparmieremo nulla. Preparatevi: le recensioni di questa rubrica hanno un linguaggio schietto, sferzante, colorito, anche se spesso viene usato per fare complimenti sinceri, apprezzamenti alla cucina o all’atmosfera conviviale. Chi scrive sa il fatto suo e si nota, ma vi parlerà con concretezza, vi dirà se trovare parcheggio nei dintorni del locale è un’impresa impossibile, oppure se l’unico tavolo disponibile è quello appena dietro la porta (costantemente aperta). Se vi aspettate diplomazia, savoir-faire e atteggiamenti politicamente corretti, siete nel posto sbagliato. Queste sono recensioni senza peli sulla lingua. Ma se vi piace, seguiteci in questo viaggio.

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Ristoranti

Rece Rock: Senza Fondo, l’all you can eat di cucina romana

Siamo stati da Senza Fondo, il primo all you can eat di cucina romana a Roma: tanti piatti apprezzabili ma anche qualche scivolone.

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Ristoranti

Rece Rock: Taki Labo a Roma

Abbiamo provato Taki Labo a Roma, il progetto del ristorante giapponese Taki insieme allo chef Massimo Viglietti.

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Ristoranti

Rece Rock: La Quercia Osteria Monteforte a Roma

Siamo stati alla nuova La Quercia – Osteria Monteforte di Roma a goderci una cena post-lockdown nel locale supervisionato da Marco Gallotta.

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How to

Rece Rock: la cucina in quarantena

Come stiamo affrontando la cucina in quarantena? Ve lo racconta il nostro Alex Giuliani, tra dispense da svuotare, lievito finito e pizze da asporto.

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Ristoranti Creativi

BECO: il fascino del cabaret burlesque… per gourmet

Il nostro Alex Giuliani ha provato per la rubrica Rece Rock il ristorante cabaret Beco, a Lisbona. Ecco come è andata.

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Ristoranti

Rece Rock: Ba’ Ghetto a Roma

Siamo stati nella zona del Ghetto Ebraico di Roma per provare il ristorante Ba’ Ghetto, un locale storico della zona dove provare piatti kosher.

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Ristoranti

Rece Rock: Mabe a Roma

Siamo stati da Mabe, ristorante di cucina spontanea a Roma, nel quartiere di Centocelle: ecco la nostra singolare esperienza a cena.

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Cibo

Rece Rock: i misteri della cucina baltica

Il nostro Alex Giuliani ha passato l’estate nei Paesi Baltici: se ancora non ne conoscete la cucina tipica, ecco una guida ironica divisa per nazione.

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Ristoranti

Rece Rock: Glass Hostaria a Roma

Il nostro Alex Giuliani è stato da Cristina Bowerman al Glass Hostaria di Roma: ecco com’è andata la sua prima cena stellata.

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Ristoranti

Rece Rock: Acacie e Pepe a Roma

Siamo tornati a Centocelle, a Roma, per la cena stampa di Acacie e Pepe: ecco cos’è successo e cosa ci è piaciuto.

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Ristoranti

Rece Rock: la mia prima cena stampa da Woods a Roma

Il nostro Alex Giuliani alle prese con la sua prima cena stampa: ecco la sua recensione di Woods a Roma, nel quartiere Centocelle.

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Ristoranti

Rece Rock: Capounto a Montelupo Fiorentino

Siamo stati in un’osteria storica di Montelupo Fiorentino, Osteria Bonanni detta Capounto: ecco perché ci è piaciuta e perché ci torneremmo.

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Ristoranti

Rece Rock: Macelleria Bisteccheria Ulivieri a Ciampino

Siamo stati alla Macelleria Bisteccheria Ulivieri a Ciampino, vicino Roma: ecco il resoconto della nostra visita a questo tempio della carne.

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Ristoranti

Rece Rock: la musica al ristorante

La musica al ristorante, specie se sbagliata, può rovinare l’andamento di una cena: ecco 10 tipi di musica che non vorremmo ascoltare più.

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Ristoranti

Rece Rock: Sahara a Roma

Siamo stati da Sahara, ristorante di cucina eritrea a Roma: ecco cosa abbiamo amato e cosa ci è piaciuto meno (spoiler: le sedie).