Forse, quel che manca oggi nelle recensioni di ristoranti, trattorie, pizzerie e locali è quanto di più semplice si possa immaginare: la verità. Se siete stanchi dei soliti resoconti minuziosi e chilometrici che costellano il panorama della critica gastronomica; se vi piace leggere di ristoranti, ma alla descrizione ingrediente per ingrediente vi addormentate e preferite una recensione che sappia cogliere il feeling di un locale; se ai complimenti affettati, preferite il buon vecchio “Parla come mangi”, Rece Rock è la vostra rubrica. Ogni settimana vi portiamo con noi nei ristoranti italiani e stranieri. Vi raccontiamo la nostra verità e le nostre sensazioni positive o negative: non risparmieremo nulla. Preparatevi: le recensioni di questa rubrica hanno un linguaggio schietto, sferzante, colorito, anche se spesso viene usato per fare complimenti sinceri, apprezzamenti alla cucina o all’atmosfera conviviale. Chi scrive sa il fatto suo e si nota, ma vi parlerà con concretezza, vi dirà se trovare parcheggio nei dintorni del locale è un’impresa impossibile, oppure se l’unico tavolo disponibile è quello appena dietro la porta (costantemente aperta). Se vi aspettate diplomazia, savoir-faire e atteggiamenti politicamente corretti, siete nel posto sbagliato. Queste sono recensioni senza peli sulla lingua. Ma se vi piace, seguiteci in questo viaggio.
L’Osteria degli Orti è un piccolo ristorante a Vallerano, in provincia di Viterbo, dove assaggiare la cucina tradizionale della Tuscia.
Il nostro Alex Giuliani è stato in vacanza in Moldavia e ci racconta la cucina di questo paese dell’Est Europa.
Il nostro Alex Giuliani è tornato a viaggiare e ci porta in Andalusia, alla scoperta della cucina tipica di questa regione della Spagna.
Siamo stati da Senza Fondo, il primo all you can eat di cucina romana a Roma: tanti piatti apprezzabili ma anche qualche scivolone.
Il nostro Alex Giuliani ha provato per la rubrica Rece Rock il ristorante cabaret Beco, a Lisbona. Ecco come è andata.
Siamo stati da Mabe, ristorante di cucina spontanea a Roma, nel quartiere di Centocelle: ecco la nostra singolare esperienza a cena.
Il nostro Alex Giuliani ha passato l’estate nei Paesi Baltici: se ancora non ne conoscete la cucina tipica, ecco una guida ironica divisa per nazione.
Gli anni ’80 sono stati pesanti dal punto di vista culinario: dai tortellini panna e prosciutto alla saint honorè, ripercorriamo delizie e orrori.
Siamo stati da Aifur Krog & Bar a Stoccolma, un ristorante tradizionale svedese: ecco com’è andata tra corni, posate antiche e tagliate di cervo.
Siamo stati da 180g Pizzeria Romana, nota e amata pizzeria di Roma, nel quartiere di Centocelle: ecco perché ci è piaciuta tanto.