San Cassiano

unnamed (1) (1)
Chef

Lovatel porta le sue pizze al ristorante di Norbert Niederkofler

di Alessandra Gesuelli

Denis Lovatel porta le sue pizze al Rosa Alpina di San Cassiano, regno dello chef a 3 stelle Michelin Norbert Niederkofler.

cares_norbert_2
Chef

Chi è Norbert Niederkofler, il nuovo 3 stelle italiano

di Maria Angela Silleni

Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus a San Cassiano è il nuovo 3 stelle Michelin d’Italia: ecco la storia dello chef tra le montagne.

cares_evidenza
Cibo

Alta Badia: a gennaio non perdete CARE’S

di Marta Manzo

CARE’S si svolgerà dal 14 al 17 gennaio 2018 in Alto Adige: chef e produttori si confronteranno su etica, sostenibilità e cura del territorio.

matteo metullio
Ristoranti

Top 3 dei piatti di Matteo Metullio de La Siriola di San Cassiano

di Veruska Anconitano

Matteo Metullio del ristorante La Siriola di San Cassiano (provincia di Bolzano) è lo chef stellato più giovane d’Italia: ecco i suoi 3 piatti migliori.