Secondi piattiSecondi piatti di pesce
Salmone agli agrumi con insalata di finocchio al bimby
Il Salmone agli agrumi e finocchio è un secondo piatto di pesce completo, leggero e gustoso
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 342 per 100 g
Riso e sushi: chirashi
Il chirashi è un tipo di sushi servito in una ciotola di riso con altri ingredienti, tra cui il pesce, disposti senza un ordine preciso. Ecco la ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Merluzzo fritto
Il merluzzo è un pesce dalle carni bianche e dal sapore delicato: l’avete mai provato fritto? Ecco la ricetta per un secondo perfetto!
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 20 minuti
- Calorie
- 250 per 100 g
Millefoglie di alici e zucchine trombetta con rucola
Il millefoglie di alici e zucchine trombetta con rucola è un secondo piatto perfetto da gustare da proporre ai vostri commensali.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 264 per 100 g
Finger food giapponese: gli onigiri
Gli onigiri sono delle polpette di riso ripiene di pesce, tonno o salmone, dalla forma triangolare. Questa è la ricetta per riprodurli facilmente a casa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 260 per 100 g
Il più famoso: l’Hosomaki
Gli hosomaki sono rotolini di riso avvolti nell’alga nori con all’interno un solo ingrediente come ripieno. Ecco la ricetta di questa tipologia di sushi.
- Difficoltà
- alta
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Il re del sushi: Nigiri
I nigiri sono una tipologia di sushi costituita da polpettine di riso guarnite con una fetta di pesce crudo. Si servono con wasabi e soia: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 15 minuti
- Calorie
- 200 per 100 g
Sushi: come si cucina il riso
Il sushi è un piatto tradizionale giapponese che si riferisce a una serie di preparazioni a base di riso, pesce, alghe o altri ingredienti: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Gamberoni al forno: facili e gustosi
I gamberoni sono un secondo piatto tipico della cucina mediterranea. Scopri come cucinarli con una fragrante panatura di pangrattato e prezzemolo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 180 per 100 g
Frittura di gamberi e porri con insalata di spinaci
La frittura di gamberi è un piatto che piace a tutti gli amanti del pesce: ecco la versione con porri ed insalatina di spinacini.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Filetto di merluzzo in crosta con carciofi e ravanelli
La cottura in forno trasmette l’aroma dell’impanatura al pesce, rendendolo perfetto da gustare insieme alla parte vegetale del piatto.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 383 per 100 g
Filetti di orata in camicia di salmone
Un secondo gustoso e nutriente:i filetti di orata in camicia di salmone, deliziosi involtini di pesce e spinaci da servire con contorno di zucchine.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 325 per 100 g
Involtini di palombo con scamorza
Gli involtini di palombo con scamorza sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 25 minuti
- Calorie
- 100 per 100 g
Sogliola alla mugnaia
La sogliola alla mugnaia è un secondo piatto velocissimo e appetitoso da cucinare, a base di pesce bianco, burro, farina e limone.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 260 per 100 g
Moqueca di gallinella, stufato brasiliano
La moqueca è uno stufato di pesce, un piatto tipico della cucina brasiliana che però potete proporre anche in versione rivisitata italiana.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 450 per 100 g
