Ricette vegetarianeSecondi piatti vegetariani

Parmigiana di zucchine, mandorle e capperi

Avete mai provato la parmigiana nella versione con le zucchine, le mandorle e i capperi: ecco la ricetta.

Difficoltà
bassa

Preparazione
60 minuti

Calorie
450 per 100 g

Quiche con patate e crema di zucca al bimby

La quiche con patate e crema di zucca è un secondo piatto adatto a cene tra amici, preparatela in una serata d’autunno.

Difficoltà
bassa

Preparazione
90 minuti

Riposo
30 minuti

Calorie
430 per 100 g

Quiche con formaggio e asparagi al bimby

La quiche formaggio e asparagi è un secondo piatto perfetto da realizzare con il bimby: ecco come si fa.

Difficoltà
media

Preparazione
70 minuti

Riposo
30 minuti

Calorie
430 per 100 g

Quiche con cipollotti, formaggio e pinoli al bimby

La quiche cipollotto, formaggio e pinoli è un secondo piatto perfetto per la stagione calda: ecco come si prepara in poche semplici mosse.

Difficoltà
bassa

Preparazione
45 minuti

Calorie
320 per 100 g

Cecina con cipolle: dalla tradizione toscana

La cecina con cipolle è un secondo piatto molto semplice da preparare e perfetto anche per commensali vegetariani e vegani.

Difficoltà
molto bassa

Preparazione
65 minuti

Riposo
5 ore

Calorie
230 per 100 g

Cotolette di ceci con spinaci: come si fanno in casa

Oltre a essere vegetariana, la ricetta delle cotolette di ceci con spinaci è anche senza glutine, quindi è perfetta perché accontenta proprio tutti.

Difficoltà
bassa

Preparazione
35 minuti

Calorie
255 per 100 g

Polpette di pane e formaggio

Le polpette di pane e formaggio sono un secondo piatto vegetariano preparato con ingredienti poveri ma dal grande sapore: scoprite come preparale.

Difficoltà
bassa

Preparazione
50 minuti

Riposo
60 minuti

Calorie
300 per 100 g

Tortini di carciofi e scamorza

I tortini di carciofi e scamorza sono un secondo di verdura da servire in graziose porzioni individuali. Scoprite come prepararli passo dopo passo.

Difficoltà
bassa

Preparazione
45 minuti

Calorie
320 per 100 g

Torta radicchio e gorgonzola

La torta radicchio e gorgonzola è un secondo di verdure sostanzioso; la ricetta di Agrodolce prevede una farina senza glutine ed è adatta ai celiaci.

Difficoltà
media

Preparazione
55 minuti

Riposo
60 minuti

Calorie
350 per 100 g

Zucca speziata al forno

La zucca è un ortaggio autunnale dalla grande versatilità che trova impiego in moltissime ricette. Provatela in questa variante speziata e cotta in forno.

Difficoltà
bassa

Preparazione
30 minuti

Calorie
250 per 100 g

Terrina di patate, broccolo e fontina

La terrina di patate, broccolo e fontina è un ottimo secondo di verdure, ma si presta ad essere servito come sostanzioso contorno a pietanze di carne.

Difficoltà
bassa

Preparazione
50 minuti

Calorie
350 per 100 g

Tortini di cannellini e radicchio

Il tortino di cannellini e radicchio è un secondo piatto dal gusto delicato che si presta anche ad essere servito come contorno. Scopritene la ricetta.