Tutto quello che volevi sapere sugli specialty coffee: intervista a Paolo Scimone

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Abbiamo parlato di specialty coffee con Paolo Scimone, proprietario e torrefattore di His Majesty The Coffee, micro-torrefazione di Monza.

Studiare: l’Università del Caffè compie 20 anni

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In ogni chicco di caffè è custodito un mondo intero: così è nata l’università del caffè, che dopo 20 anni continua a divulgarne la cultura.

Lurisia vende a Coca-Cola e Slow Food la abbandona

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Lurisia ha venduto a Coca-Cola per quasi 90 milioni di euro: ecco cosa succede ora che Slow Food e Eataly hanno abbandonato l’azienda piemontese.

Degustare il caffè: come funziona la Coffee Flavor Wheel

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La Coffee Flavor Wheel è uno strumento molto utile quando si vuole degustare un caffè: vi spieghiamo come funziona e come usarla.

10 cose che ancora non sapevi sul latte

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Il latte è il primo alimento di cui ci cibiamo, ma siete sicuri di sapere proprio tutto al riguardo? Vi raccontiamo 10 cose che ancora non sapevate.

8 bevande salate che non ti aspetti

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Dai cocktail alle bevande tradizionali del sud-est asiatico, scopriamo un mondo di sapori di cui sentiremo parlare sempre più spesso: le bevande salate.

Il caffè fa male? Ecco le dosi da non superare

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Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, ma sui suoi effetti ancora non c’è molta chiarezza: ecco pro e contro.

Bubble Tea: dove berlo a Milano

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Il bubble tea rientra ormai nel novero delle bevande preferite da asporto: vi forniamo una piccola guida per orientarvi nella scelta a Milano.

Bulletproof Coffee: il rimedio last minute per superare la prova costume

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Il Bulletproof Coffee è la bevanda di ispirazione tibetana che promette di perdere peso e aumentare la concentrazione: lo conoscete?

Il tè adesso si beve (anche) frizzante

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Un’alternativa interessante a una bottiglia di vino o di birra, un mercato in crescita legato al mondo della salute: scoprite che cos’è il tè frizzante.

Spritz: 7 varianti da non perdere

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Si fa presto a dire Spritz, quanti ne avete assaggiati, lo sapete che ne esistono ben 7 varianti: venite a scoprire quali sono.

Acqua tonica: come sceglierla, le differenze e le sue origini

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Le acque toniche non sono tutte uguali: ecco una piccola guida alle origini, alle tipologie e consigli per scegliere l’acqua tonica ideale.

Il Blue e Green Milk di Star Wars si può bere nella realtà

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Disneyland Park in California ha introdotto un’area tematica per Star Wars: tra le proposte anche il Blue e Green Milk bevuto da Luke Skywalker.

Perché la ginger beer sarà la bevanda dell’estate

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La ginger beer è una bevanda storica, nata in UK, spesso utilizzata come complemento per cocktail ma anche ottima da sola e facile da fare a casa.

Bere tanto caffè potrebbe non fare così male come pensiamo

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Un nuovo studio analizza le conseguenze del consumo eccessivo di caffè: potrebbe non essere così dannoso come pensavamo.

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