Cosa significa veramente caffè decaffeinato?

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Il caffè decaffeinato è davvero totalmente senza caffeina? E che processo produttivo subisce un chicco decaffeinato? Ve lo raccontiamo qui.

Bevande e snack rilassanti invadono il mercato

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L’emergenza sanitaria ha stravolto le nostre vite e la nostra quotidianità. Le restrizioni, il continuo stato di allarme e preoccupazione, la rinuncia quasi totale alla vita sociale, la solitudine, i…

Che cosa significa caffè 100% Arabica?

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Quando su un pacchetto di caffè troviamo la dicitura 100% arabica, che cosa significa veramente? La qualità è superiore? Non sempre.

Oltre l’alcol: 22 ready to drink analcolici che spopoleranno nel 2021

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I drink analcolici sono prodotti interessanti, dal packaging accattivante e dai sapori sempre nuovi: ecco la tendenza del 2021.

È vero che i fermenti da bere e i probiotici fanno bene?

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Fermenti da bere e bevande ricche di probiotici come Yakult, Actimel e LC1 fanno bene davvero? Lo abbiamo chiesto alla nostra nutrizionista.

Anche il caffè di qualità arriva a domicilio da queste 8 torrefazioni

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Vista la situazione, molte torrefazioni e micro-roastery si sono organizzate per spedire direttamente a casa dei clienti le miscele e gli specialty coffee.

È vero che il tè verde fa bene alla salute e fa dimagrire?

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Il tè verde fa davvero dimagrire? E fa bene alla salute? I quesiti che riguardano questa bevanda sono tanti: ecco le nostre risposte.

Selvatiq, nascono le bibite del foraging

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Il foraging è una pratica antica che ora si fonde agli alcolici e alle bevande gassate: il progetto si chiama Selvatiq.

Piccola guida completa ai tipi di tè

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Si fa presto a dire tè, ma al mondo esistono molte varietà differenti, ognuna con caratteristiche peculiari: vediamole insieme in questo breve elenco.

Perché il caffè filtro piace così tanto (anche in Italia)

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Anche in Italia, patria dell’espresso e dei fan della moka, il caffè filtro sta guadagnando sempre più consensi. Abbiamo chiesto il perché a un’esperta.

Miti da sfatare: il tè fa male?

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Il tè è una delle bevande più amate e diffuse al mondo, ma come tutte le cose non andrebbe consumata in eccesso: ecco perché.

Impossible Foods inventa il latte vegano che sembra vaccino

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L’azienda di cibi sostenibili Impossible Foods si è lanciata in una nuova sfida: produrre un latte vegano che sia del tutto simile a quello vaccino.

Cascara, l’infuso di caffè che ancora non conoscevi

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La Cascara è un infuso che si ricava dalla buccia della drupa del caffè, un sottoprodotto ancora poco conosciuto ma dalle grandi potenzialità.

Pepsi lancia una bevanda per favorire il sonno, Driftwell

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Il colosso americano PepsiCo si appresta a lanciare sul mercato un’acqua potenziata che favorirebbe il sonno e allevierebbe lo stress: Driftwell.

Perché la crema dell’espresso è fondamentale

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La crema che troviamo sull’espresso è un elemento fondamentale di questo tipo di caffè: vi spieghiamo perché si forma e come cambia.

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