Sondrio
Polenta taragna: piatto unico
La polenta taragna, tipica della Valtellina, si prepara con farina di mais, farina di grano saraceno, burro e formaggio: scoprite come realizzarla.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 70 minuti
- Calorie
- 430 per 100 g
L’importanza del Bitto storico
Il Bitto è un formaggio lombardo a denominazione di origine protetta, ma in Italia sono rimaste soltanto 14 aziende che lo producono in maniera corretta.
