In cucina può essere usato sia per i dolci sia per primi e secondi creativi e ricchi di gusto, scopri su Agrodolce tutti i modi per impiegare l’avocado nelle tue preparazioni.
Avocado
L’Avocado è un frutto appartenente alla famiglia delle Lauracee, molto ricco di antiossidanti, beta caroteni e potassio in misura maggiore rispetto alle banane. Prestate attenzione al consumo di avocado oltre ad essere molto gustoso è anche molto calorico. L’avocado è particolarmente indicato per contrastare l’invecchiamento delle cellule e per il controllo del colesterolo cattivo, è una fonte di fibre e di omega 3. È da sconsigliare per chi soffre di insufficienza renale data la forte presenza di potassio.
Costolette di maiale alle quattro salse estive
Le costolette di maiale sono perfette anche per il periodo estivo specialmente se abbinate a salse fresche di verdure o anche frutta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
Fusilli con avocado e salmone: abbinamento vincente
La pasta con salmone e avocado è perfetta per qualsiasi occasione da una cena informale a un pranzo all’aperto.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 410 per 100 g
10 curiosità sull’avocado che non avreste mai immaginato
L’avocado è il vostro frutto preferito? Scoprite nella nostra gallery 10 curiosità interessanti che mai avreste potuto immaginare.
Mousse di avocado al cioccolato
La mousse di avocado e cioccolato è una salsa vegana perfetta da portare in tavola con un carpaccio di frutta fresca o per uno spuntino dolce.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 430 per 100 g
Insalata azteca: avocado e peperoncini dolci
L’insalata azteca è un piatto completo perfetto per un pranzo leggero: utilizzate avocado, cipolle, pomodori, peperoncini dolci e condito con olio e limone.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 290 per 100 g
Filetti di merluzzo con salsa di avocado: secondo invitante
I filetti di merluzzo con crema di avocado sono una soluzione alternativa al solito filetto impanato. La freschezza della crema di avocado si contrasta perfettamente con il sapore deciso del pesce.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 260 per 100 g
Manuale dell’avocado: perché mangiarlo e come mangiarlo
Uno degli alimenti più in voga da anni, l’avocado possiede tante proprietà e si può usare in molti modi: ecco una piccola guida completa con tutte le info.
7 modi insoliti per cucinare l’avocado
L’avocado è uno degli ingredienti più alla moda del momento. Fresco, versatile, è perfetto per tante ricette, dalle insalate ai toast, fino al gelato.
Avolatte: un nuovo trend per hipster?
Nuovo food trend: da Melbourne sbarca sui social l’Avolatte, un cappuccino servito non in tazza come di consueto, bensì nel guscio svuotato di un avocado.
Insalata con avocado noci e gamberi
L’insalata con avocado, noci e gamberi è un secondo piatto fresco e molto gustoso, unite rucola e lattughino per un piatto completo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 18 minuti
- Calorie
- 180 per 100 g
Sapori e colori forti: la cucina messicana
La cucina messicana è molto di più di tortillas, nachos e burrito: ecco una breve guida alle principali specialità di questa variegata gastronomia.
Crostini con uova di quaglia, asparagi e avocado
I crostini con uova di quaglia sono un antipasto vegetariano ideale per la primavera a base di pane ai cereali, uova di quaglia, avocado e asparagi.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 165 per 100 g
Burro di avocado, fatto in casa
Il burro di avocado è una preparazione perfetta per chi segue una dieta vegana, utilizzate un avocado maturo, olio di riso, burro di cacao e olio di oliva.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 620 per 100 g
Mille e una variante: il ceviche
Originario del Sudamerica, in particolare lungo le coste peruviane, il ceviche è molto apprezzato in tutto il mondo: eccone le principali varianti.
L’amore per il chorizo unisce le nazioni
Il chorizo è una salsiccia che conosce infinite varianti e insaporisce piatti di ogni tipo; ecco le principali tradizioni da tutto il mondo.
