Cucina Italiana
Focaccia senza impasto: morbidissima
La focaccia senza impasto morbida è facilissima da fare e non serve l’impastatrice. potete servirla al posto del pane o farcendola con salumi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 4 ore
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 250 per 100 g
Spiedini di pesche, mozzarella e basilico
Gli spiedini di pesche, mozzarelline e basilico sono un antipasto finger food molto veloce da preparare. Scopri la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 170 per 100 g
Gratin di cavolfiore, il segreto è nella besciamella
Questo gratin di cavolfiore può essere servito come antipasto o come contorno. La besciamella renderà il piatto cremoso.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 225 per 100 g
Gazpacho siciliano: verdure, mandorle e capperi
La ricetta del gazpacho siciliano con capperi e mandorle, una coccola per il palato adatta per l’aperitivo o da gustare come zuppa fredda.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 170 per 100 g
Palamita in padella con crema di sedano rapa
La palamita con crema di sedano rapa è un piatto veloce da realizzare, cuocetela fino a renderla morbida e servitela con un contorno delicato.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 197 per 100 g
Junior chef campus, la geografia che bolle in pentola
Tantissimi piatti della tradizione italiana, una regione diversa ogni giorno. Questo e tanto altro allo Junior chef campus 2021.
Crostata di zucchine, perfetta per il pic-nic
La crostata di zucchine è perfetta come pranzo al sacco ma anche per un aperitivo. Può essere gustata calda ma anche fredda.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 90 minuti
- Calorie
- 370 per 100 g
Polpettone freddo di pollo, senza cottura in forno
Sei alla ricerca di un secondo estivo pratico da preparare e gustoso? Scopri subito la ricetta del polpettone freddo di pollo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Riposo
- 70 minuti
- Calorie
- 210 per 100 g
Rotolo di frittata con tonno: aggiungi formaggio fresco e peperoni
Il rotolo di frittata con tonno, formaggio fresco e peperoni grigliati è un secondo piatto estivo molto facile da realizzare.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 25 minuti
- Riposo
- 70 minuti
- Calorie
- 195 per 100 g
Cos’è la farina di piselli? Ecco qualche idea su come usarla
La farina di piselli è davvero molto versatile. Ci consente di preparare molti piatti adatti anche ai celiaci: scopri quali.
Sandwich al prosciutto e al salame: insalata e formaggio
Ecco ricetta di un sandwich al prosciutto e al salame: come prepararlo, per una pausa pranzo gustosa pronta in poco tempo.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 240 per 100 g
8 alternative per la tua insalata di riso
L’insalata di riso è la ricetta estiva per eccellenza. Scegliendo cereali diversi si possono però creare delle golose alternative. Ecco quali.
Biscotti cocco e limone, senza latte
La ricetta dei biscotti cocco e limone è facile da realizzare: questi dolcetti dal profumo inebriante sono perfetti per la merenda.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 330 per 100 g
Focaccia con lievito istantaneo, pronta in poco tempo
La focaccia con lievito istantaneo è pronta in meno di un’ora: preparatela con l’impastatrice o a mano per un risultato soffice.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 263 per 100 g
Bagòss di Bagolino, un formaggio dalla tradizione secolare
Il Bagòss di Bagolino è un formaggio molto saporito grazie anche all’aggiunta di zafferano e con una storia secolare alle spalle.
