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Cucina Sarda

La cucina sarda è una delle variegate espressioni della gastronomia mediterranea. L’arte culinaria della Sardegna ha goduto dell’apporto delle diverse culture con cui l’isola è venuta in contatto nel corso dei secoli, arricchendosi di sapori e configurandosi come una fusione di gusti e suggestioni diversificate. Nelle ricette sarde troviamo una grande presenza di piatti di mare, nei quali si ravvisano influenze provenienti dalla penisola italica nonché contaminazioni native della catalogna.

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Ricette Ciambelle

Fatti fritti: ciambelle per Carnevale

  • 50 min
  • 380 cal x 100g
  • Difficoltà media
sospiri sardi (4)
Ricette Cucina Sarda

Sospiri Sardi: dolcetti senza farina né uova

  • 40 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Colazione

Ciambelline sarde: biscotti friabili

  • 40 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Pane civraxiu
Ricette Cucina Italiana

Pane civraxiu, pane sardo

  • 60 min
  • 260 cal x 100g
  • Difficoltà media
fregula cozze e asparagi (8)
Ricette Cucina Italiana

Fregula cozze e asparagi

  • 35 min
  • 380 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Cucina Italiana

Gallette sarde

  • 20 min
  • 310 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
fregola con le seppie
Ricette Calamari

Fregola con le seppie: primo piatto sardo

  • 40 min
  • 420 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Italiana

Panini alla ricotta: sfiziosi e saporiti

  • 60 min
  • 365 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
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Ricette Cucina Italiana

Agnello alla sarda: cucina tradizionale

  • 80 min
  • 403 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Fregola con gamberi, tradizione sarda
Ricette Cucina Italiana

Fregola con gamberi, tradizione sarda

  • 50 min.
  • 370 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Italiana

Amaretti sardi, dolcetti tradizionali

  • 65 min
  • 450 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Italiana

Torta di pane carasau, croccante e leggera

  • 10 min
  • 250 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
pompia
Cucina Sarda

Pompia sarda, un agrume da valorizzare

La Pompia Sarda, coltivata solo in alcuni comuni della Sardegna, è un agrume particolare diventato Presidio Slow Food: scopritelo su Agrodolce.

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Ricette Cucina Italiana

Pane frattau: tradizione sarda

  • 45 min
  • 380 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Italiana

Panadas sarda, gustose tortine ripiene

  • 60 min
  • 330 cal x 100g
  • Difficoltà media