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Cucina Spagnola

Celebre in tutto il mondo per i suoi piatti tradizionali, come la paella, il gazpacho e la crema catalana, la cucina spagnola è in grado di vantare una vastissima varietà di materie prime, da sempre elaborate sia nelle cucine casalinghe che nella ristorazione con grande fantasia, sapienza e competenza. La cucina spagnola si distingue per aver introdotto per prima, all’inizio del Cinquecento, alcuni ingredienti provenienti dalle Americhe, come il pomodoro, la patata, il mais o il cacao, che oggi si utilizzano comunemente in tutta Europa, in tante preparazioni diverse.

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Ricette Cucina Spagnola

Pan de hogaza: pane spagnolo

  • 120 min
  • 271 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Cucina Spagnola

Paella veloce: dalla Spagna

  • 55 min
  • 200 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Cucina Italiana

Gazpacho siciliano: verdure, mandorle e capperi

  • 30 min
  • 170 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Colazione

Tarta de queso: come la fanno in Spagna

  • 70 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Spagnola

Coca Pizza: non ha lievito!

  • 60 min
  • 440 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
carquinyolis, a typical pastry of Catalonia, Spain on rustic background with copy space.
Ricette Colazione

Carquinyolis: i tozzetti spagnoli

  • 50 min
  • 400 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
coca
Cucina Spagnola

In Spagna la pizza è dolce o salata e si chiama Coca

Un impasto semplice, arricchito con ingredienti dolci o salati: scoprite tutti i segreti della Coca, la pizza spagnola.

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Cucina Spagnola

Paella di carne: la ricetta autentica di Vicente Rioja

La paella è il piatto simbolo della cucina spagnola e ne esistomo tantissime versioni: qua quella valenciana di carne con la ricetta di Vincente Rioja.

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Ricette Cucina Spagnola

Salsa andalusa, in Spagna la fanno così

  • 10 min
  • 200 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
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Ricette Colazione

Tortilla di patate e bacon

  • 30 min
  • 250 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Spagnola

Tortilla di patate vegana

  • 25 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Spagnola

Polpo alla gallega con pomodori

  • 20 min
  • 200 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
piquillo
Cucina Spagnola

Perché dovreste mangiare i Piquillo Peppers

I Piquillo Peppers o peperoni Piquillo sono un prodotto molto apprezzato in Spagna e negli Usa, spesso servito con una ricca farcitura.

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Cucina Spagnola

Cos’è un montadito e quali sono i 9 migliori da provare in Spagna

I montaditos sono piccoli panini tipici della Spagna, farciti con innumerevoli ingredienti e consumati in ogni momento della giornata: ecco i più popolari.

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Cucina Spagnola

Gilda, l’aperitivo dei Paesi Baschi da rifare a casa

Nei Paesi Baschi la giornata è scandita dai pintxos, piccoli bocconi ideali per l’aperitivo. Il più famoso è il Gilda: ecco come prepararlo anche a casa.