Culinaria 2016
Culinaria Il Gusto dell’Identità è una delle manifestazione più importanti per gli appassionati di cucina. La X Edizione si tiene a Roma sabato 20 e domenica 21 febbraio 2016 presso il Capitol Club, noto locale del quartiere Parioli. Durante la manifestazione è possibile gustare le creazioni e godere delle esibizioni di chef famosi, coinvolti per questa decima edizione anche in una veste inconsueta.
Culinaria ha un tema specifico per ogni Edizione. Nell'ultima, del 2014, è stato Un fiore in Cucina, la manifestazione si pone il duplice obiettivo di approfondire il ruolo della donna nell’arte culinaria e l’utilizzo dei fiori come ingredienti di molte preparazioni culinarie, non solo italiane ma anche di origini antiche, nella cucina asiatica in particolare. Per Culinaria 2016, la decima edizione, invece, il tema è il Futurismo.
5 trucchi di cucina rubati a Culinaria 2014
A un congresso di cucina come Culinaria, aperto in questi giorni al mercato di Garbatella a Roma, la cosa più divertente da fare è imparare.
Le donne chef di Culinaria 2014: Marta Grassi
Marta Grassi, chef del ristorante Tantris di Novara, è una delle protagoniste di Culinaria 2014, a Roma dal 17 al 19 maggio.