Si va dalle preparazioni dedicate alle colazioni o alle merende pomeridiane (ciambellone al cacao o quello bicolore, biscotti farciti, quelli bicolore, i cookies e baci di dama, plumcake e salame di cioccolato) alle torte vere e proprie da servire a fine pasto (Sacher e cheescake al cioccolato su tutte) non c’è che l’imbarazzo della scelta. Da non dimenticare le creme con le quali farcire bignè, pan di Spagna e il celebre profiterole. Durante le feste il cioccolato è ovviamente il grande protagonista di due preparazioni dolci ormai conosciute in tutto il mondo: il torrone al cioccolato e l'uovo di Pasqua.
Dolci al cioccolato
In pasticceria i dolci al cioccolato sono considerati i dessert per eccellenza. Il cioccolato, delizioso e quasi sensuale, è uno degli ingredienti più golosi da utilizzare in cucina. Con le percezioni morbide al primo assaggio rimanda immediatamente a una sensazione di benessere intenso grazie alle sue proprietà benefiche universalmente note. Esistono differenti tipologie di cioccolato (fondente, al latte, gianduia e bianco) ognuna delle quali può essere impiegata per la preparazione di dolci adatti ad accompagnare i differenti momenti della giornata.
Cupcake re delle feste
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 55 minuti
- Calorie
- 450 per 100 g
Torta al cioccolato: 5 varianti del dessert più amato del mondo
La torta al cioccolato ha un fascino che non conosce crisi: vi raccontiamo le ricette di 5 varianti originali, dai brownies alla cheesecake.
Meringata al cioccolato
La meringata al cioccolato è un torta molto golosa che può essere realizzata in casa seguendo attentamente la ricetta passo passo.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 3h 10'
- Riposo
- 10 ore
- Calorie
- 255 per 100 g
Zuppa inglese con pandoro: la video ricetta per Natale
La zuppa inglese con il pandoro è una ricetta perfetta per riutilizzare il pandoro avanzato: ecco come si fa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 20 minuti
- Calorie
- 430 per 100 g
Dream cake: concedetevi un peccato di gola
La dream cake è una torta perfetta per la merenda, realizzate la sua base morbida e ricopritela con uno strato di farina di cocco: ecco come si fa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 250 per 100 g
Panini dolci al cioccolato sia bianco che fondente
I Panini dolci al cioccolato sono semplici da fare a casa, seguite la nostra ricetta passo passo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 2 ore
- Riposo
- 3h 10'
- Calorie
- 414 per 100 g
Muffin con cuore di nutella: per qualsiasi occasione
I muffin con cuore di nutella sono dolcetti sfiziosi facili da preparare per qualsiasi occasione: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 2 ore
- Calorie
- 250 per 100 g
Cupcake pere e cioccolato: per l’autunno
I cupcake per e cioccolato sono dei dolci perfetti per la merenda dei mesi autunnali: ecco come si fa.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 290 per 100 g
Cremoso al gianduia e pere: come dessert
Il cremoso al gianduia è un dessert delizioso ottimo da proporre a fine pasto ai vostri commensali: con aggiunta di pere sarà ancora più squisito.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 490 per 100 g
Torta 900: per i golosi
La torta 900 è un goloso dolce al cioccolato e mascarpone inventato da un pasticciere di Ivrea la cui ricetta è segreta: ecco la nostra versione.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 345 per 100 g
Crostata al cioccolato con ganache al cioccolato
La crostata al cioccolato è un dolce tipico della tradizione italiana che piace davvero tutti ed è perfetto come dessert di qualsiasi cena.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 307 per 100 g
Red velvet cupcakes: dalla pasticceria americana
I red velvet cupcakes sono la versione monoporzione della celebre torta americana con crema al formaggio: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 330 per 100 g
Torta di zucca con le ragnatele: mostruosa
Questa torta di zucca è perfetta per essere servita durante tutto l’anno o un evento speciale: ecco come si prepara.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 290 per 100 g
Biscotti al cacao senza glutine, con ripieno di marmellata
Impossibile dire di no al cacao e ai biscotti, proprio per questo motivo vi proponiamo la ricetta dei biscotti al cacao senza glutine.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 480 per 100 g
Pan brioche alla zucca con cioccolato e pistacchi
Il pan brioche alla zucca è un lievitato dolce preparato con un impasto soffice arricchito dalla purea di zucca, pistacchi tritati e cioccolato.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 70 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 280 per 100 g
