Si va dalle preparazioni dedicate alle colazioni o alle merende pomeridiane (ciambellone al cacao o quello bicolore, biscotti farciti, quelli bicolore, i cookies e baci di dama, plumcake e salame di cioccolato) alle torte vere e proprie da servire a fine pasto (Sacher e cheescake al cioccolato su tutte) non c’è che l’imbarazzo della scelta. Da non dimenticare le creme con le quali farcire bignè, pan di Spagna e il celebre profiterole. Durante le feste il cioccolato è ovviamente il grande protagonista di due preparazioni dolci ormai conosciute in tutto il mondo: il torrone al cioccolato e l'uovo di Pasqua.
Dolci al cioccolato
In pasticceria i dolci al cioccolato sono considerati i dessert per eccellenza. Il cioccolato, delizioso e quasi sensuale, è uno degli ingredienti più golosi da utilizzare in cucina. Con le percezioni morbide al primo assaggio rimanda immediatamente a una sensazione di benessere intenso grazie alle sue proprietà benefiche universalmente note. Esistono differenti tipologie di cioccolato (fondente, al latte, gianduia e bianco) ognuna delle quali può essere impiegata per la preparazione di dolci adatti ad accompagnare i differenti momenti della giornata.
Torta al cioccolato e mascarpone, il segreto è la bagna
La torta al cioccolato e mascarpone è per tutti gli amanti del cacao e delle fregole, è perfetta come torta di compleanno.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 75 minuti
- Calorie
- 430 per 100 g
Focaccia dolce con poolish: una colazione perfetta
La focaccia dolce è costituita da un morbido impasto molto simile a quello della focaccia tradizionale. A differenza della focaccia che tutti conosciamo in questa viene aggiunto lo zucchero, le…
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 4 ore
- Calorie
- 373 per 100 g
Gelato al rocher: con nocciole e cioccolato
La ricetta del gelato rocher con gelatiera: ingredienti e procedimento per farlo a casa in modo semplice e veloce.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 4 ore
- Calorie
- 260 per 100 g
Torta caprese senza burro: ecco come si prepara
La torta caprese senza burro è una torta soffice e leggera al cioccolato e mandorle perfetta per colazione o merenda: la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Barrette al caramello: da fare in casa
Le barrette al caramello sono uno snack semplice e goloso formate da un ripieno di anacardi e caramello, ricoperte di cioccolato al latte: la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 40 minuti
- Calorie
- 450 per 100 g
Mousse di ricotta senza panna: facilissima
Scopri la ricetta della mousse di ricotta senza panna, un dessert cremoso e leggero. Leggi la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 239 per 100 g
Torta al cioccolato all’olio: soffice
La torta al cioccolato all’olio è un dolce da colazione o merenda goloso e soffice facilissimo da preparare: la ricetta con gocce di cioccolato.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 400 per 100 g
Biscotti semplici decorati
I biscotti semplici decorati sono ideali per la colazione o la merenda: dischi di pasta frolla farciti con marmellata e decorati con due glasse.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Glassa al cioccolato: i trucchi per renderla perfetta
La glassa al cioccolato è il suggello di ogni dessert che si rispetti. Ecco tutti i trucchi per renderla perfetta.
Hot cocoa bombs: magia a merenda
Le hot cocoa bomb sono delle sfere di cioccolato da tuffare nel latte bollente per ottenere una merenda golosa e strabiliante.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 50 minuti
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 350 per 100 g
Mini cheesecake di Pasqua con cioccolato avanzato
Le mini cheesecake di Pasqua sono un goloso dessert realizzato con il cioccolato delle uova avanzato: la ricetta facile.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 480 per 100 g
Torta al cioccolato con barbabietole: è buonissima!
La torta al cioccolato e barbabietole è un dolce semplice da preparare. Scopri come realizzarlo con barbabietole precotte, cacao e gocce di cioccolato.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Brioche di pasqua al cioccolato
Le brioches di pasqua al cioccolato sono dolci lievitati per la colazione profumati alla vaniglia e farciti con gocce di cioccolato: la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 3 ore
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 350 per 100 g
Colomba con lievito di birra: facile
La colomba con lievito di birra è tra i dolci pasquali della nostra tradizione: la ricetta soffice con gocce di cioccolato all’aroma di agrumi e rum.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 12 ore
- Calorie
- 450 per 100 g
Muffin arancia e cioccolato: facilissimi
I muffin all’arancia e cioccolato sono dei dolcetti molto semplici da realizzare, perfetti per la prima colazione o la merenda. Scopri come prepararli.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
