Si va dalle preparazioni dedicate alle colazioni o alle merende pomeridiane (ciambellone al cacao o quello bicolore, biscotti farciti, quelli bicolore, i cookies e baci di dama, plumcake e salame di cioccolato) alle torte vere e proprie da servire a fine pasto (Sacher e cheescake al cioccolato su tutte) non c’è che l’imbarazzo della scelta. Da non dimenticare le creme con le quali farcire bignè, pan di Spagna e il celebre profiterole. Durante le feste il cioccolato è ovviamente il grande protagonista di due preparazioni dolci ormai conosciute in tutto il mondo: il torrone al cioccolato e l'uovo di Pasqua.
Dolci al cioccolato
In pasticceria i dolci al cioccolato sono considerati i dessert per eccellenza. Il cioccolato, delizioso e quasi sensuale, è uno degli ingredienti più golosi da utilizzare in cucina. Con le percezioni morbide al primo assaggio rimanda immediatamente a una sensazione di benessere intenso grazie alle sue proprietà benefiche universalmente note. Esistono differenti tipologie di cioccolato (fondente, al latte, gianduia e bianco) ognuna delle quali può essere impiegata per la preparazione di dolci adatti ad accompagnare i differenti momenti della giornata.
Tortino al cioccolato con salsa di lamponi
Il tortino al cioccolato con salsa di lamponi, julienne di cocco e frutti di bosco è un dolce scenografico ma semplice da realizzare.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 370 per 100 g
Meringata alla nutella
La meringata alla nutella è un dolce scenografico che si prepara in poche semplici mosse: ecco come.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Colomba cioccolato e arancia
La colomba arancia e cioccolato è un dolce abbastanza complesso da preparare in casa seguendo alla lettera il procedimento: ecco come si fa.
- Difficoltà
- molto alta
- Preparazione
- 4 ore
- Riposo
- 27h 30'
- Calorie
- 480 per 100 g
Vegoloso ai frutti di bosco
Il Vegoloso ai frutti di bosco è un dolce al cucchiaio perfetto per chi segue una dieta vegana.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 230 per 100 g
Ciambellone cioccolato e fragole
Il ciambellone cioccolato e fragole è un dolce soffice e profumato ideale per la colazione o la merenda insieme al tè: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 370 per 100 g
Torta zebrata al caffè: per la festa del papà
La torta zebrata al caffè è perfetta per merenda e colazione e si prepara semplicemente
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 70 minuti
- Calorie
- 205 per 100 g
Profiteroles con salsa ganache e crema chantilly
Profiteroles con salsa ganache e crema chantilly per un dolce davvero delizioso da proporre ai vostri commensali a fine pasto.
- Difficoltà
- alta
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 40 minuti
- Calorie
- 450 per 100 g
Plumcake banane noci e cioccolato
Il Plumcake banane noci e cioccolato è un dolce casalingo da realizzare in pochi semplici passaggi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Jaffa cake: tortine inglesi
Le jaffa cake sono dolcetti composti da uno strato di pan di Spagna, ripieni di gelatina all’arancia e ricoperti da cioccolato fondente: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Torta fiesta: soffice e profumata
La torta fiesta è un dolce soffice al profumo di arancia e Rum, farcito da crema pasticcera e ricoperto di cioccolato: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 280 per 100 g
Torta nocciola e nutella: facile
La torta nocciole e nutella è un dolce per golosi composto da strati sottili di pan di spagna e crema al mascarpone e nutella: ecco come prepararla.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 350 per 100 g
Muffin al cioccolato fondente
I muffin al cioccolato fondente sono la merenda perfetta per tutta la famiglia, si realizzano semplicemente.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 340 per 100 g
Ciambella bicolore: perfetta per la colazione
La ciambella bicolore è un classico della cucina casalinga, una torta soffice perfetta per la colazione o la merenda.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
Biscotti cioccolato e fragole
I biscotti cioccolato e fragole sono dei dolcetti perfetti da regalare, realizzateli seguendo la nostra ricetta passo passo.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Crêpes al cioccolato
Le crêpes al cioccolato sono perfette per grandi e piccini in ogni momento della giornata.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
