Identità Golose pagina 3

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Identità Golose

Identità Golose 2017: viaggiare con la cucina di Francesco Apreda

di Conte Garozzo

La tredicesima edizione di Identità Golose a Milano è in pieno svolgimento: dopo la prima giornata, ecco le nostre impressioni sul tema 2017, il viaggio.

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Identità Golose

Identità Golose 2017: il nostro percorso ideale

di Maria Angela Silleni

Dal 4 al 6 marzo presso il centro congressi Mi.Co di Milano torna Identità Golose: ecco cosa vorremmo vedere all’edizione 2017.

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Guide ai ristoranti d’Italia

Guida Identità Golose 2017: ecco tutti i vincitori

di Carlotta Mariani

È online la nuova guida di Identità Golose con 785 schede di ristoranti in Italia e nel mondo: ecco i nomi dei vincitori dell’edizione 2017.

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Identità Golose

Come funziona un Consorzio di tutela: Grana Padano

di Francesco Canino

Abbiamo chiesto al presidente Nicola Cesare Baldrighi di spiegarci come funziona un Consorzio di tutela, nello specifico quello di Grana Padano.

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Diete

Formaggio per intolleranti al lattosio? Sì, Grana Padano

di Silvia Cutolo

Grana Padano, come molti formaggi stagionati, è indicato per gli intolleranti al lattosio e per i celiaci: ecco perché.

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Identità Golose

Nicola Portinari: 3 finger food da provare

di Silvia Fratini

A Identità Golose 2016 lo chef de La Peca, Nicola Portinari, ha preparato 3 piatti utilizzando le peculiarità di Grana Padano: ecco qualche consiglio.

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Diete

Grana Padano nell’alimentazione quotidiana: 9 cose preziose da sapere

di Silvia Cutolo

Uno dei formaggi italiani più noti e amati, il Grana Padano è un ottimo cibo da inserire nell’alimentazione quotidiana: ecco 9 motivi per farlo.

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Identità Golose

A lezione da Ilario Vinciguerra: 4 finger food da provare

di Stefania Pianigiani

Durante Identità Golose 2016, lo chef Ilario Vinciguerra ha proposto 4 finger food da replicare anche a casa: ecco le ricette.

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Identità Golose

Identità Golose 2016 visto dai social network

di Giulia Mancini

Identità Golose 2016 a Milano si è appena concluso: abbiamo raccolto le impressioni del congresso dai diversi social network.

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Identità Golose

IG2016: l’Identità dell’Osteria Francescana

di Chiara Patrizia De Francisci

L’intervento di Massimo Bottura a Identità Golose 2016 a Milano parla di libertà e si tende per valorizzare il lavoro della squadra, non più del singolo.

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I segreti del caffè

Le nuove Identità Golose: Identità di Caffè

di Giulia Mancini

Identità Golose, a Milano dal 6 all’8 marzo, introduce una nuova area tematica, Identità di Caffè: ecco gli appuntamenti della giornata di lunedì 7.

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Identità Golose

Milano: i nuovi ristoranti da provare durante Identità Golose

di Maria Angela Silleni

Il tessuto culinario di Milano cambia di continuo: ecco 9 nuovi locali che dovreste provare in occasione di Identità Golose 2016.

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Identità Golose

Identità Golose 2016: le “altre” Identità

di Daniela Traverso

Identità Golose torna a Milano per l’edizione 2016, dal 6 all’8 marzo: come ogni anno le aree tematiche saranno molte, ecco cosa non perdere.

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Identità Golose

Identità Golose 2016: i protagonisti stranieri del congresso

di Silvia Fratini

La forza della libertà è il tema di questa edizione di Identità Golose Milano, molti gli ospiti stranieri.