Il 13 settembre 2018 è avvenuta la prima edizione del Pizza Romana Day. Il 2020 vedrà la terza edizione dell’evento, che vedrà protagoniste alcune delle pizzerie più rinomate della Capitale. In questo speciale, troverete tutte le informazioni sulla manifestazione ideata da Agrodolce in collaborazione con La Repubblica Sapori e GreenStyle che punta alla valorizzazione di un prodotto troppo spesso messo in secondo piano nel panorama della cucina italiana e, in particolare, della tradizione romana.
6 pizze al taglio iconiche che dovresti provare a Roma
La pizza al taglio è una delle pizze storiche romane: vi raccontiamo 6 varianti che sono diventate iconiche nella Capitale.
I racconti del Professore: chi è Sami El Sabawy, nuovo re della pizza romana
Siamo tornati da A Rota, stavolta per approfondire la conoscenza con Sami El Sabawy e la sua splendida pizza romanesca al matterello.
Pizza Romana Day: il bis rinnova il successo
Pizza Romana Day 2019 si è appena concluso: vi raccontiamo la seconda edizione con le parole di pizzaioli ed esperti del settore alla conferenza stampa.
La pizza romana in teglia: parla Alice Pizza
Alice Pizza è un brand di pizza in teglia diffuso a Roma e non solo: Domenico Giovannini ci ha parlato dell’evoluzione della pizza romana in teglia.
Storia della pizza romana: La Gatta Mangiona
Per raccontarvi la storia della pizza romana dalle origini vi lasciamo le parole di Giancarlo Casa, proprietario della storica Gatta Mangiona di Roma.
Pronti per il Pizza Romana Day 2?
Ci siamo: il 12 settembre 2019 è il Pizza Romana Day 2. Vi ricordiamo tutte le pizzerie che parteciperanno a Roma e fuori dalla Capitale.
Pizza e birra: un binomio inscindibile
Pizza e birra è un accostamento italiano talmente tradizionale che risale addirittura agli anni ’50: l’abbiamo voluto anche noi per Pizza Romana Day.
Antico Forno Roscioli: la storia della pizza alla pala
Per il Pizza Romana Day 2019 abbiamo ascoltato le parole di Pierluigi Roscioli, uno dei protagonisti della storia della panificazione romana.
Una regione nel cuore: intervista all’Assessore Enrica Onorati
Abbiamo intervistato l’Assessore della Regione Lazio Enrica Onorati per capire quale sia la situazione agroalimentare del Lazio.
Pizza Romana Day: le pizzerie al taglio
Il 12 settembre, per tutto il giorno, sia a Roma che nel resto d’Italia tante pizzerie al taglio celebreranno il Pizza Romana Day: ecco quali sono.
Vita vegetariana: i migliori ortaggi DOP e IGP del Lazio
Il Lazio è una regione ricca anche dal punto di vista ortofrutticolo: vi raccontiamo i suoi ortaggi DOP e IGP.
Pizza Romana Day 2019: le pizzerie dove festeggiare a Roma
In attesa del 12 settembre vi sveliamo i nomi delle pizzerie aderenti al Pizza Romana Day nella Capitale, per la pizza tonda, in teglia e alla pala.
Pizza Matrix: la pizza ideale con i PAT del Lazio
I PAT (prodotti agroalimentari tradizionali) del Lazio sono davvero numerosi e molti si prestano a essere condimenti per la pizza romana in teglia o tonda.
La pizza romana arriva anche in Messico: Doppio Zero
Doppio Zero è la pizzeria di Davide Saggio e della sua compagna Gabriela Torres: la particolarità? Propone pizza romana e si trova a Città del Messico.