Cucina Pugliese pagina 5

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Cucina Pugliese

Puglia: 10 sagre da provare e dove mangiare ad agosto

di Stefania Pianigiani

In agosto sembra che tutti siano in Salento: se anche voi avete in programma un viaggio in Puglia, ecco 10 sagre da non perdere ad agosto.

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Preparazioni di base Cucina Italiana

Orecchiette con farina integrale: la ricetta passo passo

di community di Agrodolce
  • 35 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
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Primi piatti Cucina Italiana

Orecchiette ai broccoli con pomodorini secchi: primo vegano

di community di Agrodolce
  • 35 min
  • 350 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Cucina Pugliese

Ricotta forte: un tesoro spalmabile da usare in cucina

di Teresa Sgaramella

La ricotta forte è un prodotto tipico della Puglia molto diverso dalla ricotta classica: ecco come si produce e in che piatti si usa tradizionalmente.

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Cucina Pugliese

5 dolci della tradizione natalizia pugliese da scoprire

di Teresa Sgaramella

Tanti sono i dolci della tradizione natalizia pugliese che spesso prevedono l’utilizzo di mandorle, vino, olio e vincotto: scopriamo insieme quali sono.

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Cucina Pugliese

Colva: il dolce pugliese per il giorno dei morti

di Teresa Sgaramella

In Italia non v’è regione che non abbia nella propria tradizione gastronomica un piatto di rito dedicato al giorno dei morti: scopriamo la colva pugliese.