Lo Zenzero è una pianta erbacea, originaria dell’Estremo Oriente, utilizzata in cucina in diversi modi e molto amata per le proprietà benefiche. È possibile comperare lo zenzero sotto forma di radice fresca, in polvere, o sottaceto. Non è raro trovarlo con il wasabi servito con il sashimi nella cucina giapponese anche se il suo utilizzo più vasto è sotto forma di spezia.
Ricette
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Gamberi con pomodorini in agrodolce: ispirazione orientale
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Erbe Aromatiche
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Ricette
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Mousse di tofu e spinaci allo zenzero: per l’ape
- 30 min
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Ricette
Cucina Vegana
Spaghetti di riso con crema di zenzero e zucchine
- 30 min
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- Difficoltà bassa