Svezia
La cucina svedese ha una marcata prevalenza di pesce nei menù tipici, preparato in ogni modo. Anche la carne, pur se in minor quantità, è presente. Entrambi sono conditi con salse dal gusto ricco, che tendono ad insaporire le pietanze in maniera marcata. Il consumo dei cibi locali, così come la degustazione di un bicchiere di punch, è preferito nei piccoli cafè e bistrot, visto che i ristoranti classici propongono perlopiù cucine di altri paesi.
La cucina svedese in 14 piatti che dovresti assaggiare
La cucina svedese, complice il tempo freddo dell’autunno e dell’inverno, è ricca di ricette che invogliano a stare in casa: ve le raccontiamo.
Il calzone svedese dei nostri incubi: calzskrove
Nel Nord della Svezia nel 2007 è stata creata una ricetta unica, una pizza davvero fuori dal comune, il Calskrove, un calzone molto particolare.
Rece Rock: Aifur Krog & Bar a Stoccolma
Siamo stati da Aifur Krog & Bar a Stoccolma, un ristorante tradizionale svedese: ecco com’è andata tra corni, posate antiche e tagliate di cervo.
Il fascino dell’avversione: apre il museo dei cibi disgustosi
Dal 31 ottobre a Malmo, in Svezia, aprirà un museo interamente dedicato ai cibi più disgustosi del mondo, dal durian al casu marzu di origine sarda.
In Svezia la nuova edizione di Parabere Forum 2018, la visione femminile della gastronomia mondiale
Il 4 e 5 marzo si terrà a Malmo, in Svezia, la nuova edizione di Parabere 2018, forum dedicato alla gastronomia al femminile: ecco il programma.
Non sei stato in Svezia se non hai mangiato questi 12 cibi
Dimenticate i piatti dell’Ikea e scoprite le tradizioni e i prodotti tipici svedesi più amati e tradizionali. Ecco cosa mangiare se andate in Svezia.
Pasticceria svedese: 16 dessert che dovreste provare
La Svezia è una terra ricca di dolci da forno burrosi e invitanti, spesso a base di frutti di bosco: ecco 16 dessert svedesi che dovreste provare.
5 consigli per mangiare in Svezia
I consigli su cosa e come mangiare in Svezia: dalla scelta del ristorante allo street food e dalla consumazione dei crostacei ai superalcolici.
7 cibi che vale la pena comprare da Ikea
La Bottega Svedese è un angolo del mega-store Ikea dove acquistare cibi tipici svedesi e assaggiare specialità particolari.