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Svezia

La cucina svedese ha una marcata prevalenza di pesce nei menù tipici, preparato in ogni modo. Anche la carne, pur se in minor quantità, è presente. Entrambi sono conditi con salse dal gusto ricco, che tendono ad insaporire le pietanze in maniera marcata. Il consumo dei cibi locali, così come la degustazione di un bicchiere di punch, è preferito nei piccoli cafè e bistrot, visto che i ristoranti classici propongono perlopiù cucine di altri paesi.

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Cibo

La cucina svedese in 14 piatti che dovresti assaggiare

di Marta Manzo

La cucina svedese, complice il tempo freddo dell’autunno e dell’inverno, è ricca di ricette che invogliano a stare in casa: ve le raccontiamo.

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I Segreti della Pizza

Il calzone svedese dei nostri incubi: calzskrove

di Carlotta Mariani

Nel Nord della Svezia nel 2007 è stata creata una ricetta unica, una pizza davvero fuori dal comune, il Calskrove, un calzone molto particolare.

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Ristoranti

Rece Rock: Aifur Krog & Bar a Stoccolma

di Alex Giuliani

Siamo stati da Aifur Krog & Bar a Stoccolma, un ristorante tradizionale svedese: ecco com’è andata tra corni, posate antiche e tagliate di cervo.

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How to

Il fascino dell’avversione: apre il museo dei cibi disgustosi

di Marta Manzo

Dal 31 ottobre a Malmo, in Svezia, aprirà un museo interamente dedicato ai cibi più disgustosi del mondo, dal durian al casu marzu di origine sarda.

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Cibo

In Svezia la nuova edizione di Parabere Forum 2018, la visione femminile della gastronomia mondiale

di Marta Manzo

Il 4 e 5 marzo si terrà a Malmo, in Svezia, la nuova edizione di Parabere 2018, forum dedicato alla gastronomia al femminile: ecco il programma.

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Cibo

Non sei stato in Svezia se non hai mangiato questi 12 cibi

di Carlotta Mariani

Dimenticate i piatti dell’Ikea e scoprite le tradizioni e i prodotti tipici svedesi più amati e tradizionali. Ecco cosa mangiare se andate in Svezia.

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Cibo

Pasticceria svedese: 16 dessert che dovreste provare

di Antonella Di Vietro

La Svezia è una terra ricca di dolci da forno burrosi e invitanti, spesso a base di frutti di bosco: ecco 16 dessert svedesi che dovreste provare.

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How to

5 consigli per mangiare in Svezia

di Raffaella Lancia

I consigli su cosa e come mangiare in Svezia: dalla scelta del ristorante allo street food e dalla consumazione dei crostacei ai superalcolici.

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Grandi marchi

7 cibi che vale la pena comprare da Ikea

di Chiara Patrizia De Francisci

La Bottega Svedese è un angolo del mega-store Ikea dove acquistare cibi tipici svedesi e assaggiare specialità particolari.