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La Dispensa dei Mellini, Roma

Lungotevere dei Mellini, 31, 00193 Roma, RM, Italia

  • entro i 50€
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Cucina Italiana

Nuove aperture: Freni e Frizioni Draft a Roma

di Francesca Feresin

Drink alla spina, pizza e fritti da Freni e Frizioni Draft. A Prati ha aperto da poco questo nuovo concept all’avanguardia.

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Cucina Italiana

Vinòforum 2022: gli appuntamenti food da non perdere

di Marta Manzo

La 19esima edizione di Vinòforum, organizzata nel parco di Tor di Quinto a Roma, sta riscuotendo molto successo. Ecco il programma.

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Mangiare

Marzapane (e gli altri): l’ondata di modernità che travolge Roma

di Lorenza Fumelli

Lorenza Fumelli ci racconta Marzapane, ristorante romano che sta contribuendo a rivoluzionare la scena enogastronomica della capitale.

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Cibo

The Real Smoke Barbecue Festival a Roma dal 27 al 30 ottobre

di Marta Manzo

Arriva a Roma dal 27 al 30 ottobre The Real Smoke Barbecue Festival, durante il quale sarà possibile scoprire tutti i segreti del vero smoked barbecue.

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Cibo

Campagna romana in festa per Country Food il 25 aprile

di Stefania Leo

Il 25 aprile a Grottaferrata c’è Country Food, una giornata all’aperto dedicata al buon cibo accompagnato da ottime birre artigianali: ecco le info.

Carbonara – RR  (20)
TV e media

Su YouTube ci spiegano cosa cercano i turisti a Roma

di Stefania Leo

Su Youtube stanno spopolando i video in cui i “food tuber” spiegano ai turisti dove mangiare a Roma: ecco i nostri video preferiti sul tema.

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Cibo

All’Academy del Vinòforum 2017 tutta l’eccellenza gastronomica del Paese

di Marta Manzo

Al Vinòforum 2017 di Roma, dal 3 al 12 giugno ci sarà uno spazio dedicato alla cultura del cibo di qualità organizzato nell’ambito di Academy.

Imago Hotel Hassler Villa Medici-Roma
Cucina Romana

I Cento di Roma 2016: ecco la terza edizione

di Francesca Spadaro

Scoprite le novità de I Cento di Roma 2016: la guida alle 100 migliori tavole della capitale, divise in Top (ristoranti) e Pop (trattorie).

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Taste Festival

How to: come usare le piastre a induzione

di Giulia Mancini

I piani cottura a induzione sono una tecnologia abbastanza nuova, ma che presenta numerosi vantaggi: ecco 10 cose da sapere per utilizzarli al meglio.

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Taste Festival

Aspettando Taste: come preparare il caramello perfetto

di Giulia Mancini

In attesa di Taste of Roma 2015, dal 17 al 20 settembre, la chef Alba Esteve Ruiz ci spiega come preparare un caramello perfetto in ogni occasione.

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Taste Festival

Ultima chiamata: tutti gli chef di Taste of Roma

di Andrea Sponzilli

Taste of Roma, dal 17 al 20 settembre all’Auditorium Parco della Musica, anche quest’anno propone alta cucina e buon bere: ecco cosa troverete.

cottura al vapore
Taste Festival

Aspettando Taste of Roma: la cottura al vapore perfetta

di Giulia Mancini

Taste of Roma, dal 17 al 20 settembre, serve anche a carpire i segreti degli chef capitolini: Heinz Beck ci spiega i segreti della cottura al vapore.

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Cucina Romana

Aspettando Taste of Roma: l’amatriciana secondo Angelo Troiani

di Giulia Mancini

Dal 17 al 20 settembre torna Taste of Roma: abbiamo chiesto a uno degli chef, Angelo Troiani, di spiegarci la sua interpretazione dell’amatriciana.

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Taste Festival

Aspettando Taste: 5 modi per cuocere le uova secondo Caceres

di Giulia Mancini

Aspettando Taste of Roma, dal 17 al 20 settembre, abbiamo chiesto allo chef Roy Caceres di illustrarci 5 metodi per la cottura perfetta delle uova.