Cucina Milanese pagina 3
Contorni
Cucina Italiana
Zucca fritta alla lombarda, croccante
- 50 min
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Zuppa alla pavese, nutriente e rustica
- 30 min
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Cucina Italiana
Involtini alla mostarda di Cremona
- 30 min
- 385 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti
Cucina Italiana
Trippa alla milanese con fagioli
- 170 min
- 190 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Cucina Milanese
3 dolci milanesi che dovreste conoscere (e mangiare)
C’è molto di più oltre al panettone: vi raccontiamo 3 dolci milanesi da scoprire, il pan de mej, la torta paesana e la charlotte.
Dolci
Cucina Italiana
Panettone al cioccolato fatto in casa
- 120 min
- 412 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Cotoletta
8 modi per rovinare irrimediabilmente la cotoletta alla milanese
La cotoletta, dorata e croccante, piace a tutti, ma per prepararla in maniera corretta bisogna stare attenti ad alcuni errori: ecco 8 cose da non fare.
Secondi piatti
Cucina Italiana
Ossibuchi con piselli: cucina lombarda
- 120 min
- 180 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Cucina Milanese
La cassoeula milanese: il piatto dei Templari
La cassoeula è un piatto invernale tipico della tradizione lombarda e normalmente preparato con verza e maiale a partire dal giorno di Sant’Antonio Abate.
Polenta
Polenta: il pasto frugale degli antichi
La polenta è un piatto povero molto amato in tutta Italia: ne abbiamo ripercorso la storia, tenendo conto di molte specialità regionali tradizionali.
Cucina Milanese
Giallo oro: il risotto alla milanese
Il risotto alla milanese è un piatto simbolo della tradizione gastronomica meneghina, considerato spesso il re dei risotti: ve ne raccontiamo la storia.
