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Agrodolce for Business

13 migliori franchising di ristorazione da aprire nel 2023

di Carlotta Mariani

L’ultimo studio Foodservice Market Monitordicono dice che il 2023, per la ristorazione, sarà un anno felice. Ecco che allora può essere il momento di investire. Ma in che cosa? Magari in un franchising. Questi sono quelli più famosi in Italia.

L’ultimo studio Foodservice Market Monitordicono dice che il 2023, per la ristorazione, sarà un anno felice. Ecco che allora può essere il momento di investire. Ma in che cosa? Magari in un franchising. Questi sono quelli più famosi in Italia.

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Cibo

Fast food: in Italia costano di più?

di Nadine Solano

Confrontiamo i prezzi in Italia e nel mondo di 5 famosi fast food: Burger King, McDonald’s, KFC, Five Guys e Domino’s. Da noi costano di più?

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Chef

Orgasmeria: nasce la Waffle Bakery itinerante di My Secret Case

di Agrodolce

Waffle dalle forme inconfondibili: My Secret Case lancia l’Orgasmeria, la sua waffle bakery itinerante e delivery.

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Mangiare

Nuove Aperture 2021: Pescatorum, il Mediterraneo a Milano

di Alessandra Iannello

Nuova apertura a Milano, in zona Porta Genova: Pescatorum è una pescheria con cucina dove acquistare pesce ma anche piatti pronti e vino.

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Mangiare

Napoli veg: 9 ristoranti da provare

di Nicoletta Guglielmucci

Dove mangiare vegetariano o vegano a Napoli? Ecco 9 indirizzi da segnare per assaggiare piatti plant based di qualità.

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Mangiare

Enzu, lo street food asiatico in Romagna

di Carlotta Mariani

Un’avventura iniziata durante il lockdown. Ecco come un gruppo di amici ha portato lo street food asiatico in Romagna.

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Negozi

Forno Brisa crea uno spaccio per i prodotti imperfetti

di Marta Manzo

A Bologna Forno Brisa apre il quarto locale: questa volta si tratta di uno spaccio, aperto tutti i giorni, dove trovare i prodotti brutti ma buonissimi.

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Ristoranti

Dove mangiare gli onigiri a Milano: 6 indirizzi da segnare

di Nadine Solano

Gli onigiri sono un piatto semplice della cucina nipponica, sempre più apprezzato in Italia: ecco dove mangiarli davvero buoni a Milano.

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Negozi

Pastificio Secondi, la gastronomia diventa moderna a Roma

di Salvatore Cosenza

Lo storico Pastificio Secondi a Roma si rinnova, con una linea Dispensa e il delivery Athome, oltre alle ottime paste.

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Chef

Allesso a Roma: “Non è fast-food ma cibo svelto”

di Pietro Bernabini

Allesso a Roma è un ristorante fast che propone piatti dalla cottura slow, nato dalle ceneri di un altro progetto di Massimiliano Taddeini.

roberta pezzella
Chef

Pezz de Pane, la nuova avventura di Roberta Pezzella a Frosinone

di Francesca Feresin

Roberta Pezzella, panificatrice esperta innamorata dell’arte bianca, ha aperto il suo micro-panificio in stile americano a Frosinone.

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Produttori

PorcoBrado: la realtà tutta italiana racchiusa in una box

di Francesco Garbo

PorcoBrado, una storia tutta italiana, frutto di sani principi, impegno e tanta ricerca che ha fatto del periodo della pandemia un punto di forza.

panino mindujo
Street Food

Mi’Ndujo, il regno dello street food calabrese a Roma

di Nadine Solano

Mi’Ndujo, la catena di streetfood calabrese di alta qualità ha aperto un nuovo punto vendita al Centro Commerciale Euroma2.

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Cucina Cinese

Come si fanno bao e baozi? L’abbiamo chiesto a chi fa i migliori a Milano

di Mas Silleni

I bao (o baozi) sono un piatto molto amato dello street food cinese: abbiamo chiesto ai migliori locali di Milano come si preparano a casa.

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Gelaterie

Milano, le migliori gelaterie che consegnano a domicilio

di Mas Silleni

Milano è ricca di ottime gelaterie: abbiamo voluto selezionare le nostre preferite e segnalarle per la consegna a domicilio.

santa pasqua
Chef

La Pasqua Romana arriva in delivery a Roma e Milano

di Francesca Feresin

5 realtà gastronomiche della Capitale si uniscono per portare i piatti tipici della Pasqua nelle case di Roma e Milano: è Santa – Pa5qua Romana.