Take away
Sa Pesta, Genova
Sa Pesta è un locale di Genova in cui ordinare piatti della tradizione, dalla farinata alla torta di riso, dalla pasta al pesto ai piatti di mare.
Forno Brisa crea uno spaccio per i prodotti imperfetti
A Bologna Forno Brisa apre il quarto locale: questa volta si tratta di uno spaccio, aperto tutti i giorni, dove trovare i prodotti brutti ma buonissimi.
Dove mangiare gli onigiri a Milano: 6 indirizzi da segnare
Gli onigiri sono un piatto semplice della cucina nipponica, sempre più apprezzato in Italia: ecco dove mangiarli davvero buoni a Milano.
Pastificio Secondi, la gastronomia diventa moderna a Roma
Lo storico Pastificio Secondi a Roma si rinnova, con una linea Dispensa e il delivery Athome, oltre alle ottime paste.
Subway e la leggenda del tonno perduto
Il tonno nei panini di Subway non presenta tracce di DNA di tonno: questo è quanto emerso da ricerche scientifiche.
Maido, Roma
Maido a Roma, in zona Rione Monti, è un locale specializzato in street food nipponico, a partire dai succulenti okonomiyaki.
Allesso a Roma: “Non è fast-food ma cibo svelto”
Allesso a Roma è un ristorante fast che propone piatti dalla cottura slow, nato dalle ceneri di un altro progetto di Massimiliano Taddeini.
Chiosco di Valeria e Brunella, Milano
Chiosco di Valeria e Brunella a Milano è un tipico chioschetto dove soddisfare la fame notturna (e non solo) con panini super conditi.
Panis, Bologna
Panis a Bologna, in zona San Vitale, è un locale dove il pane dei generosi e invitanti panini è fatto in casa.
Pezz de Pane, la nuova avventura di Roberta Pezzella a Frosinone
Roberta Pezzella, panificatrice esperta innamorata dell’arte bianca, ha aperto il suo micro-panificio in stile americano a Frosinone.
PorcoBrado: la realtà tutta italiana racchiusa in una box
PorcoBrado, una storia tutta italiana, frutto di sani principi, impegno e tanta ricerca che ha fatto del periodo della pandemia un punto di forza.
Mi’Ndujo, il regno dello street food calabrese a Roma
Mi’Ndujo, la catena di streetfood calabrese di alta qualità ha aperto un nuovo punto vendita al Centro Commerciale Euroma2.
Come si fanno bao e baozi? L’abbiamo chiesto a chi fa i migliori a Milano
I bao (o baozi) sono un piatto molto amato dello street food cinese: abbiamo chiesto ai migliori locali di Milano come si preparano a casa.
Pizzeria 2000, Gaeta
Pizzeria 2000 a Gaeta, in provincia di Latina, propone tante varianti della tipica tiella di Gaeta e pizze al taglio.
Andale, Gaeta
Andale a Gaeta, sul lungomare, è un locale che propone tante versioni della tiella locale e altre specialità come polpette e parmigiana.
