Tendenze

In Giappone anche la pizza si fa con il ramen

E se la base della pizza fosse fatta di ramen istantaneo? In Giappone succede anche questo: scoprite questo junk food in stile nipponico.

Kohi: a Milano lo specialty coffee è in metropolitana

Kohi – Tokyo 1982 è un piccolo window bar che propone specialty coffee, brioche e sushi alla fermata Porta Romana della metro di Milano.

Dalla quarantena: 15 strumenti di cucina di cui non possiamo più fare a meno

La quarantena ci ha fatto riscoprire l’amore per la cucina. Vediamo gli strumenti che ci hanno cambiato la vita e di cui non possiamo più fare a meno.

Frog bread, l’ultima fissa dei panificatori social

Il frog o froggy bread è l’ultima fissazione dei panificatori sui social: un pane dall’impasto a scelta da modellare a forma di ranocchia.

La ricetta più amata su TikTok? La pasta alla vodka

Sul social network TikTok la cucina spopola sempre di più e soprattutto alcune ricette: ne è un esempio la diffusione della pasta alla vodka sauce.

Zero voglia di uscire? Affittate un pub gonfiabile

Se uscire per locali ancora non vi fa stare tranquilli, potete farvi spedire un intero pub gonfiabile per bere e festeggiare con gli amici più stretti.

La mensa aziendale diventa diffusa e contactless

La mensa aziendale cambia veste dopo il lockdown e per l’emergenza Coronavirus: contactless, con ordini tramite app e distanziamento sociale ovunque.

Nuove tendenze: i cocktail pronti da bere (in busta, in bottiglia e non solo)

La nuova tendenza del mondo della mixology riguarda i drink pronti da bere: i cocktail ready to drink in busta o in bottiglia sono sempre più diffusi.

Le diete a base di frutta fanno male?

Le diete a base di frutta sono molto popolari ma non sono molto efficaci: la nostra nutrizionista vi spiega quali sono le controindicazioni.

Sushi bake, il sushi si prepara in forno

Il sushi bake è un piatto che ha gli stessi ingredienti del sushi, ma cotti al forno e da mangiare avvolti in un foglio di alga nori.

Fooderapy: il delivery di pasti personalizzati

Fooderapy è una startup che crea menu dietetici ma gustosi e personalizzati con l’aiuto di medici specialisti e chef; i pasti arrivano direttamente a casa.

Brizza, l’incrocio tra bretzel e pizza diventato un caso

In Germania, ad Aschaffenburg, la Locanda Wurstbendel ha invitato la Brizza un incrocio dissacrante tra un bretzel e la pizza, condita in maniera insolita.

The Gin Way: gin a domicilio per scoprire il distillato in maniera differente

The Gin Way è una box mensile da ricevere a domicilio a casa con gin da scoprire, tonica in abbinamento, strumenti, garnish e ricette.

Fase 3: come il Coronavirus ha cambiato i ristoranti da Nord a Sud

La pandemia ha portato molti cambiamenti nella vita quotidiana e anche nei ristoranti: ecco come ristoratori e locali sono cambiati nelle principali città.