Tendenze
Caffè: quando si beve il bicchiere d’acqua?
Spesso al bar insieme al caffè i baristi servono anche un bicchiere d’acqua, ma si beve prima o dopo il caffè? Vi spieghiamo perché si beve prima.
Voi lo mangereste un ramen a base di grilli? In Giappone è realtà
Antcicada a Tokyo in Giappone è un ristorante dove il giovane chef appassionato di entomofagia propone un gustoso e insolito ramen… ai grilli.
Cibo disegnato: 19 fumetti che dovresti avere nella tua libreria gourmet
Il cibo, le cucine e i ristoranti sono sempre più presenti nel mondo dei fumetti: ecco alcuni titoli che non possono mancare nella vostra libreria.
Mangiato da noi: polpette VegeTali e Quali Ikea
Ikea ha di recente messo in commercio una versione vegana delle sue celebri kottbullar: le polpette VegeTali e Quali. Le abbiamo assaggiate per voi.
A Londra nasce il Moscow Mule sbagliato, il London Mule
La variante londinese del Moscow Mule si chiama (ovviamente) London Mule ed è molto simile al cocktail già noto, ma con una differenza fondamentale.
Come si fa il miele in città? Ce lo insegnano i ragazzi di Api Romane
L’apicoltura urbana è un fenomeno sempre più diffuso: a Roma i ragazzi di Api Romane ci hanno spiegato come funziona e come diventare apicoltori urbani.
Il sashimi diventa vegano e spopola su Tik Tok
Eva Friedl, utente di Tik Tok, ha reso popolare una ricetta che ha per protagonista l’anguria: scoprite come la blogger ha creato il sashimi vegano.
Cuocere a bassa temperatura: ecco come funziona il roner
Il roner è uno strumento essenziale per le cotture a bassa temperatura: assicura consistenza tenera e proprietà nutrizionali intatte.
Trasformare gli spaghetti in noodles per il ramen
Avete voglia di ramen ma in casa avete solo spaghetti? Niente paura, ad aiutarvi a trasformarli vi servirà soltanto il bicarbonato di sodio.
Sushi e sashimi all’italiana, 7 locali dove provarli lungo lo Stivale
Con tutto il buon pesce fresco a disposizione, anche gli chef italiani si cimentano in sushi e sashimi: ecco 7 locali dove provarlo, da Nord a Sud.
Dal Giappone arriva il whisky di Kenshiro e Raoul
L’azienda giapponese Whisky Mew, appoggiandosi a distillerie storiche, ha messo in commercio il whisky di Ken Il Guerriero.
Il Bacio Perugina diventa d’oro (e si riempie di caramello salato)
La nuova limited edition dei Baci Perugina prevede una carta dorata e la farcitura golosa, insieme all’immancabile nocciola, vira sul caramello.
Abbattitore: come funziona e perché ne serve uno in casa
L’abbattitore di temperatura è un ottimo alleato anche nelle cucine domestiche per conservare gli alimenti in modo più sicuro e ridurre i rischi.
Primo appuntamento: come scegliere il ristorante giusto
La scelta del ristorante per il primo appuntamento è cruciale: seguendo piccoli accorgimenti il risultato sarà perfetto.
Perché dovresti tenere da parte i fondi di caffè
I fondi di caffè sono molto più utili di quanto si pensi e non sono l’ideale da usare come fertilizzante: vi spieghiamo come impiegarli correttamente.
