Gli italiani conquistano Bangkok: 3 eventi di cui essere orgogliosi
Da metà novembre Bangkok diventa un po’ italiana con 3 eventi animati dagli chef nostrani: Diego Rossi, i fratelli Costardi e Fabrizio Fiorani.
Dove si mangia il miglior pad thai del mondo?
Il pad thai è il piatto nazionale thailandesi, sicuramente il più conosciuto: vi raccontiamo la sua storia, gli ingredienti essenziali e dove mangiarlo.
Gaggan e gli altri: cosa provare a Bangkok dopo gli Asias’s 50 Best
Gaggan, lo chef indiano, domina la classifica dei 50 best asiatici, e Bangkok è la capitale con più ristoranti in lista: ecco la nostra esperienza.
Asia’s 50 best Restaurants: la classifica del 2017
Vi sveliamo le 50 posizioni della classifica Asia’s 50 best Restaurants 2017 appena presentati a Bangkok, in Thailandia.
Coming Soon: Asia’s 50 best Restaurants
In attesa della proclamazione dei migliori ristoranti in Asia secondo la classifica Asia’s 50 Best, vediamo cosa aspettarci dall’edizione 2017.
13 specialità dello street food thai da provare almeno una volta nella vita
La cucina thailandese è un ricco ventaglio di sapori, dal sapido all’acido, e lo street food riflette questa varietà: ecco 13 piatti imprescindibili.
The World’s 50 best: la cucina di GAGGAN a Bangkok
Siamo stati da Gaggan, primo ristorante per la classifica dei 50 migliori in Asia, e decimo nella classifica mondiale. Ecco come è andata.
5 ricette thailandesi da rifare a casa
Influenzata da Cina e Indonesia, la cucina thailandese è ricca di sapori forti e intensi: ecco 5 ricette che potete rifare facilmente a casa vostra.
Asia’s 50 Best Restaurants: la diretta
In diretta dalla Thailandia i risultati degli Asia’s 50 Best Restaurants, spin-off della World’s 50 Best Restaurants con i migliori ristoranti in Asia.
Polpette di baccalà orientali
Le polpette di baccalà norvegese sono arricchite da una salsa orientale che le rende ancora più gustose: venite a scoprire la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 55 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Zuppa di lenticchie indiana
La zuppa di lenticchie indiana è un pitto tipico della cucina indiana. Ecco la ricetta a base di lenticchie rosse, peperoncino, cumino e curcuma.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
Involtini di lattuga thailandesi
Gli involtini di lattuga thailandesi sono un antipasto finger food. La preparazione, tipica dello street food thai, è a base di maiale: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 10 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Zuppa di gamberi thailandese
La zuppa di gamberi thailandese è un piatto che racchiude tutti i sapori della cucina tradizionale thai. Ecco come farla con tagliatelle di riso e gamberi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 360 per 100 g
Tom Yam zuppa di pesce thailandese
Il tom yam, la zuppa di pesce thilandese, è uno dei piatti più diffusi e rappresentativi di questa cucina. Scopri come riprodurre a casa i sapori d’oriente.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 270 per 100 g
Polpette di pollo thai
Le polpette di pollo thai sono un secondo servito come spiedino. Ecco la ricetta di questo piatto considerato uno dei principali street food thailandesi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 140 per 100 g
