Giovani chef e tradizione: Karime Lopez
Abbiamo intervistato Karime Lopez, giovane donna alla guida di Gucci Osteria di Massimo Bottura, recentemente insignito della stella Michelin.
I racconti del professore: Osticcio
Esploriamo la Montalcino gastronomica con un ristorante che sta conquistando il suo posto nel mondo, l’Osticcio guidato da Ronald Bukri.
Picò, Barberino Val d’Elsa
Picò a Barberino Val d’Elsa, provincia di Firenze, è un locale che propone pizze ben fatte e cocktail creativi in una torre nel cuore del borgo.
Non solo fiorentina: mangiare pesce a Firenze
Se siete a Firenze e avete una insaziabile voglia di assaggiare piatti di pesce ecco quali sono i migliori ristoranti di mare.
Un vino che ha 2500 anni e viene dal mare: Nesos
Nesos è un vino che nasce da un esperimento condotto all’Isola d’Elba: un salto nel passato per produrre un vino antico e da uve a bagno nel mare.
Le Follie di Romualdo, Firenze
Le Follie di Romualdo a Firenze, in zona San Niccolò, è la pizzeria gourmet in stile napoletano di Romualdo Rizzuti, ex nome noto del Mercato Centrale.
Gustatus: 5 buoni motivi per partecipare anche l’anno prossimo
Dopo la nostra esperienza nella laguna di Orbetello con Gustatus, vi raccontiamo perché dovreste venirci il prossimo anno e cosa vi aspetta.
Antica Trattoria Botteganova, Siena
L’Antica Trattoria Botteganova a Siena propone un menu di cucina toscana e piatti di pesce accompagnati da vini della zona.
Il Conte Matto, Trequanda
Il ristorante Conte Matto a Trequanda propone un menu di cucina tradizionale toscana accompagnato da vini della zona.
PorriOne, Siena
Il ristorante PorriOne a Siena propone un menu variegato, tra terra e mare, che segue la stagionalità e le disponibilità territoriali.
Non solo dolci: il biscotto salato di Roccalbegna
A Roccalbegna, in provincia di Grosseto, dal Medioevo una ricetta tipica sfida il tempo e le lusinghe dello zucchero: il biscotto salato di Roccalbegna.
Inferno, Firenze
Inferno a Firenze, all’interno dello storico Palazzo Gherardi, è cocktail bar e ristorante dove mangiare ottimi crudi, sia di mare che di terra.
Gustatus: celebrare la biodiversità toscana
Dal 30 ottobre al 3 novembre Orbetello ospiterà chef, barman e artigiani per Gustatus, evento che celebra questa parte di Toscana in tutte le sfumature.
Il Sesto Girone, Firenze
Il Sesto Girone a Firenze, nella zona di Novoli, propone una cucina interamente senza glutine, dall’antipasto alle bevande.
Linfa, San Gimignano
Linfa a San Gimignano, in provincia di Siena, propone una cucina di classe, creativa senza dimenticare la tradizione, in un ambiente piacevole.
