Tecniche antiche: il gin si affina in anfora
Il gin toscano Ginepraio Navy Strenght è affinato con una tecnica particolare che prevede l’uso di anfore in cocciopesto.
‘O Scugnizzo, Arezzo
‘O Scugnizzo ad Arezzo è una delle pizzerie migliori della città e propone ottime pizze di stampo chiaramente partenopeo.
Chicco, Colle di Val d’Elsa
Chicco a Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena, è una pizzeria ristorante dove trovare pizze ben preparate condite con ingredienti locali e non solo.
Da Trombicche, Siena
Da Trombicche a Siena è un’osteria popolare che ha saputo rimodernarsi grazie a piatti che uniscono la cucina senese alla creatività.
Quinoa, Firenze
Quinoa a Firenze, in zona centrale, è un ristorante completamente gluten free dove trovare piatti di livello e che soddisfano i gusti di tutti.
La Sartoria Alimentare, Firenze
La Sartoria Alimentare a Firenze, vicino al Mercato di Sant’Ambrogio, è un ristorante in cui ogni piatto è creato su misura per il cliente.
Giovanni Santarpia, Firenze
Giovanni Santarpia a Firenze è la pizzeria del pizzaiolo di cui porta il nome, rappresentante toscano della vera pizza napoletana.
Birra: il luppolo selvatico cresce a Siena
Il luppolo spontaneo e selvatico è arrivato a Siena e si è stabilito lungo le mura: ecco come la città sta valorizzando questo prodotto insolito.
5 cose da sapere sul nuovo Taste Firenze
Dal 7 al 9 marzo la Stazione Leopolda di Firenze ospita Pitti Taste, quest’anno alla sua quindicesima edizione con tante novità da scoprire.
Gusto Nove, Firenze
Gusto Nove a Firenze, in centro città, è un ristorante etnico dall’arredo minimale che punta sul barbecue cinese e specialità insolite.
Mugolone Ristorante, Siena
Mugolone è uno dei ristoranti storici di Siena, da poco rinnovato: offre un menu tanto tradizionale quanto innovativo ben interpretato.
Pizzeria Poppi, Siena
Pizzeria Poppi è un’istituzione per la pizza a Siena in qualsiasi momento della giornata, specialmente per le varianti con ingredienti locali.
Osteria La Sosta di Violante, Siena
Osteria La Sosta di Violante a Siena è un locale tradizionale dove mangiare ottimi piatti senesi a base di carne, come pici e bistecche.
Dal 5 Stazione Gastronomica, Siena
Dal 5 Stazione Gastronomica a Siena è una bottega e pizzicheria dove gustare ottimi piatti locali soprattutto pensati per l’asporto.
La Taverna di San Giuseppe, Siena
La Taverna di San Giuseppe a Siena è un ristorante classico che propone cucina tipica del territorio con ottimi prodotti in un ambiente piacevole.
