Trentino Alto Adige
10 cose che non sapevi sullo Speck Alto Adige IGP

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Speck Alto Adige IGP: quali spezie si usano? Posso mangiarlo con la frutta? Scoprite le curiosità legate al famoso salume altoatesino.

Degustazione dello Speck Alto Adige IGP: come capire un prodotto di alta qualità

Degustazione dello Speck Alto Adige IGP: come capire un prodotto di alta qualità

Lo Speck Alto Adige IGP è un’eccellenza italiana: per capire se un prodotto è di alta qualità, tenete conto di queste indicazioni fondamentali.

Il pane di mele è buono, fa bene ed è sostenibile

Il pane di mele è buono, fa bene ed è sostenibile

Micro4Food Lab dell’Università di Bolzano ha ideato un pane di mele a partire dalla fermentazione di scarti quali bucce e torsoli.

Stüa dla Lâ, Badia

Stüa dla Lâ, Badia

Stüa dla Lâ a Badia, in provincia di Bolzano, all’interno dell’Hotel Gran Ader, propone piatti della tradizione locale con un’impronta moderna.

3 picnic in Alto Adige provati per voi

3 picnic in Alto Adige provati per voi

Per l’estate 2020 sono tornati di moda i picnic: se vi trovate in Alto Adige, provate questi eleganti pranzo al sacco, li abbiamo testati per voi.

L’osteria trentina che vale il viaggio: Osteria Storica Morelli

L’osteria trentina che vale il viaggio: Osteria Storica Morelli

Siamo stati nell’Osteria Storica Morelli di Canezza, provincia di Trento, e abbiamo assaggiato piatti che ci farebbero tornare subito. Ecco la recensione.

Carne salada: 8 ricette trentine per scoprire come si mangia

Carne salada: 8 ricette trentine per scoprire come si mangia

La carne salada è uno dei piatti simbolo del Trentino: ecco una piccola guida per conoscerla e 8 ricette per apprezzarla in diversi modi.

Da assaggiare: 10 salumi per conoscere il Trentino

Da assaggiare: 10 salumi per conoscere il Trentino

Sebbene lo speck sia il più celebrato del Trentino, ci sono altri salumi che dovreste conoscere per apprezzare questa parte d’Italia: ve li raccontiamo.

La Cantinota, Trento

La Cantinota, Trento

La Cantinota a Trento è un locale che propone cucina tradizionale del Trentino Alto Adige e una carta dei risotti davvero notevole.

Hofstätter Garten: il ritorno di Marzia Buzzanca

Hofstätter Garten: il ritorno di Marzia Buzzanca

La pizzaiola-sommelier Marzia Buzzanca, simbolo della ripresa economica de L’Aquila, intraprende un nuovo progetto a Bolzano, l’Hofstätter Garten.

Caneva, l’ingrediente segreto della Val di Cembra

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Caneve en Festa è un evento per celebrare i luoghi in cui i cibi tradizionali trentini si formano e si conservano: non perdetela il 19 ottobre.

Per l’autunno: 10 grappe da non perdere in Trentino

Per l’autunno: 10 grappe da non perdere in Trentino

25 sono le distillerie in Trentino, tutte certificate dall’Istituto di Tutela Grappe del Trentino: per orientarvi, vi raccontiamo le nostre 10 preferite.

10 dolci del Trentino che puoi preparare anche a casa

10 dolci del Trentino che puoi preparare anche a casa

I dolci della tradizione trentina sono da provare tanto quanto i celebri salumi e formaggi: qui la nostra top 10 da provare almeno una volta nella vita.

Trento in 12 ore: i locali imperdibili

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Se avete in programma un viaggio in Trentino e vi fermate a Trento, vi consigliamo alcuni locali imperdibili per mangiare e bere bene.

Baiti En Festa: 5 chilometri di pranzo itinerante per i trekker gourmet

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Il 5 maggio in Val di Cembra, Trentino, c’è Baiti en Festa, un percorso di 5 km dedicato ai trekker gourmet: ecco cosa si mangerà.

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