Trentino Alto Adige pagina 3

Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus a San Cassiano è il nuovo 3 stelle Michelin d’Italia: ecco la storia dello chef tra le montagne.

CARE’S si svolgerà dal 14 al 17 gennaio 2018 in Alto Adige: chef e produttori si confronteranno su etica, sostenibilità e cura del territorio.

La 26esima edizione del Merano Wine Festival si svolgerà dal 10 al 14 novembre a Merano: scopriamo le novità e le degustazioni in programma.

La quattordicesima edizione di Autochtona si svolge a Bolzano il 16 e il 17 ottobre: alla Fiera di Bolzano oltre 300 etichette da vitigni autoctoni.

Il 22 e 23 settembre a Bolzano si tiene il Wine Summit, evento dedicato al vino con anteprime, degustazioni e wine stories tutte da scoprire.

La mortandela è un salume tipico della Val di Non, dal sapore piacevolmente affumicato. Scoprite la sua storia e i nostri consigli per portarlo in tavola.

Dal 4 all’8 novembre torna il Merano Wine Festival, kermesse dedicata al vino di qualità; quest’anno l’evento si sposta poi anche a Roma.

Dalla polenta alla carne salada, passando per lo strudel. Ecco che cosa, secondo noi, non potete perdervi in Trentino Alto Adige

Dal 17 al 20 gennaio in Alta Badia c’è Care’s, evento gremito di chef e organizzato da Norbert Niederkofler, per una cucina etica: ecco di che si tratta.

Siamo stati a visitare la fabbrica Loacker a Bolzano, protetta da controlli e riservatezza: vi raccontiamo cosa abbiamo visto e, soprattutto, mangiato.

Torna Autochtona, l’appuntamento di Bolzano del 19 e 20 ottobre per scoprire le peculiarità dei vitigni autoctoni italiani, tra degustazioni e incontri.

Matteo Metullio del ristorante La Siriola di San Cassiano (provincia di Bolzano) è lo chef stellato più giovane d’Italia: ecco i suoi 3 piatti migliori.

Una breve guida ai ristoranti nel Südtirol, posti dove valga la pena fermarsi tra una passeggiata e un pomeriggio alle terme o una pista da sci.

Chef’s Cup in Alta Badia è giunto alla sua decima edizione, prevista quest’anno dal 18 al 23 gennaio: vi raccontiamo chi e cosa troverete.

Durante le stagioni fredde il Trentino Alto Adige propone paesaggi di rara bellezza ammantati dalla neve: ecco un itinerario ideale per un weekend bianco.