Turchia
I segreti del caffè
Strumenti per il caffè: cos’è l’Ibrik
L’Ibrik o cezve è uno strumento di rame e argento per preparare il caffè turco, solitamente già zuccherato e spesso arricchito con le spezie.
Guide di cucina
La via della colazione? È in Turchia
La città di Van in Turchia è devota alla colazione: per le strade infatti si trovano locali interamente dedicati a questo squisito e abbondante rito.
Cibo
5 piatti da assaggiare per provare a capire la Turchia
Se avete in programma un viaggio in Turchia, vi raccontiamo 5 specialità gastronomiche tradizionali che per nessun motivo dovreste perdere.
Street Food
21 street food turchi da assaggiare almeno una volta nella vita
La cucina turca rappresenta una fusione ben riuscita di ingredienti e tecniche che mescolano Asia ed Europa: ecco 21 street food turchi da provare subito.