Usa
La cucina statunitense è una delle più contaminate ed influenzate del mondo, a causa della storia di una terra venuta a contatto con diverse etnie di colonizzatori. Ogni popolo ha portato qualcosa, fino a comporre un mosaico di cibi e sapori che variano in base agli stati e alle abitudini dei loro abitanti. Più che il cibo, uno dei punti salienti della cucina è uno strumento: il barbecue, utilizzato in ogni occasione possibile e con carni, pesce o verdure. Alla cucina più povera del Sud, basata su ortaggi e cereali, si contrappone quella più ricca di grassi di una buona parte della popolazione: cibi fast food e bevande gassate, oltre a dolci da colazione farciti in maniera abbondante da gustare nei coffee shop. Caratteristici sono i locali che offrono i dinner show, cene con annesso spettacolo di intrattenimento.
Rivoluzioni da copiare: Meatless Monday
Dal 1 settembre le scuole della città di New York non serviranno carne tutti i lunedì: è l’iniziativa Meatless Monday, un progetto pieno di benefici.
Quali sono i migliori ristoranti italiani negli USA? Lo rivela Thrillist
Gli americani adorano la cucina italiana e i ristoranti autentici sono sempre più diffusi negli USA: se volete sapere quali sono i migliori, leggete qui.
Peach Mart, il convenience store di David Chang a NY
David Chang apre un altro locale a New York: stavolta si tratta di Peach Mart, alimentari ispirato ai convenience store giapponesi e coreani.
Tradotto per voi: ente turistico californiano paga la Michelin per riavere la Guida
L’ente del turismo Visit California ha versato a Michelin 600.000 dollari per estendere la guida di San Francisco all’intera California.
Cosme, New York
Cosme a New York, nel quartiere Flatiron, è un ristorante che propone una cucina moderna e contemporanea di chiara ispirazione messicana.
Le Bernardin, New York
Le Bernardin a New York, regno di Eric Ripert, è un ristorante di pesce iconico e storico, un luogo di lusso e di gusto nella Grande Mela.
Se sei un fan de I Soprano, devi mangiare in questi ristoranti a New York
Se siete fan della serie televisiva I Soprano, organizzate un viaggio a New York per visitare tutti i locali legati a una delle serie tv più amate.
Momofuku Ko, New York
Momofuku Ko a New York è una delle creature dello chef David Chang: il fine dining senza le imbragature e lo stile ingessato dell’alta cucina di una volta.
Tradotto per voi: i 10 migliori piatti di New York nel 2018
Il critico del New York Times, Pete Wells, ha compilato una lista dei 10 migliori piatti assaggiati a New York durante l’arco del 2018.
Tencsghiving: la nostra versione della festa americana
Il giorno del Thanksgiving è una grande festa in America, ma se fosse nato in Italia? Ecco le ricette che abbiamo scelto per il Tencsghiving.
Momofuku Bang Bar: Chang apre un altro locale a New York e serve kebab di mortadella
L’ultima di creatura di David Chang a New York è Bang Bar, locale dedicato ai wrap con pane coreano da farcire persino con la mortadella allo spiedo.
Viaggi culinari: le cucine regionali americane
Scopriamo le ricette più famose degli Usa, i vari stili di pizza e di barbecue, le storie e i sapori che caratterizzano le cucine regionali americane.
Tradotto per voi: un ristorante di New York celebra la cucina italiana semplice
Un ristorante di New York potrebbe essere la più pura espressione della semplicità della cucina italiana: ecco la recensione di The New Yorker.
Al via la 3°edizione di LSDM a New York: siete pronti?
Il 27 e il 29 giugno la pizzeria Kestè a New York ospiterà la 3° edizione del congresso di cucina d’autore dedicato alla Mozzarella di bufala campana DOP.
Gelato 24k: il gelato d’oro del parco Disney di Los Angeles
Il gelato24k è un gelato preparato con foglie d’oro 24 carati commestibili e venduto nel parco Disney della città di Anaheim in California.
