Usa
La cucina statunitense è una delle più contaminate ed influenzate del mondo, a causa della storia di una terra venuta a contatto con diverse etnie di colonizzatori. Ogni popolo ha portato qualcosa, fino a comporre un mosaico di cibi e sapori che variano in base agli stati e alle abitudini dei loro abitanti. Più che il cibo, uno dei punti salienti della cucina è uno strumento: il barbecue, utilizzato in ogni occasione possibile e con carni, pesce o verdure. Alla cucina più povera del Sud, basata su ortaggi e cereali, si contrappone quella più ricca di grassi di una buona parte della popolazione: cibi fast food e bevande gassate, oltre a dolci da colazione farciti in maniera abbondante da gustare nei coffee shop. Caratteristici sono i locali che offrono i dinner show, cene con annesso spettacolo di intrattenimento.
Le Bernardin, New York
Le Bernardin a New York, regno di Eric Ripert, è un ristorante di pesce iconico e storico, un luogo di lusso e di gusto nella Grande Mela.
Se sei un fan de I Soprano, devi mangiare in questi ristoranti a New York
Se siete fan della serie televisiva I Soprano, organizzate un viaggio a New York per visitare tutti i locali legati a una delle serie tv più amate.
Momofuku Ko, New York
Momofuku Ko a New York è una delle creature dello chef David Chang: il fine dining senza le imbragature e lo stile ingessato dell’alta cucina di una volta.
Tradotto per voi: i 10 migliori piatti di New York nel 2018
Il critico del New York Times, Pete Wells, ha compilato una lista dei 10 migliori piatti assaggiati a New York durante l’arco del 2018.
Tencsghiving: la nostra versione della festa americana
Il giorno del Thanksgiving è una grande festa in America, ma se fosse nato in Italia? Ecco le ricette che abbiamo scelto per il Tencsghiving.
Momofuku Bang Bar: Chang apre un altro locale a New York e serve kebab di mortadella
L’ultima di creatura di David Chang a New York è Bang Bar, locale dedicato ai wrap con pane coreano da farcire persino con la mortadella allo spiedo.
Viaggi culinari: le cucine regionali americane
Scopriamo le ricette più famose degli Usa, i vari stili di pizza e di barbecue, le storie e i sapori che caratterizzano le cucine regionali americane.
Tradotto per voi: un ristorante di New York celebra la cucina italiana semplice
Un ristorante di New York potrebbe essere la più pura espressione della semplicità della cucina italiana: ecco la recensione di The New Yorker.
Al via la 3°edizione di LSDM a New York: siete pronti?
Il 27 e il 29 giugno la pizzeria Kestè a New York ospiterà la 3° edizione del congresso di cucina d’autore dedicato alla Mozzarella di bufala campana DOP.
Gelato 24k: il gelato d’oro del parco Disney di Los Angeles
Il gelato24k è un gelato preparato con foglie d’oro 24 carati commestibili e venduto nel parco Disney della città di Anaheim in California.
Hamburger senza carne: è il momento del cantaloupe burger di melone
Tra gli hamburger senza carne arriva una novità, il cantaloupe burger: il ripieno del panino è composto da un ingrediente insolito e veg friendly.
One Minute Meal: il documentario che racconta New York un piatto alla volta
One Minute Meal è un documentario composto da video di un minuto che raccontano la storia dietro le cucine di New York, in tutti i quartieri della città.
A Brooklyn apre la prima panzerotteria pugliese
A Brooklyn, nella zona di Carroll Gardens, apre la prima panzerotteria pugliese: due ragazzi con tanta grinta portano i panzerotti nella Grande Mela.
San Francisco: 10 posti dove mangiare
San Francisco offre cibi di culture gastronomiche differenti che spaziano dai tacos ai burger passando per il ramen: ecco 10 posti dove mangiare.
Ecco perché il cibo romano sta invadendo gli Stati Uniti
Negli Stati Uniti stiamo assistendo a una vera e propria roman wave, una ventata di cibo romano capitanata dai pizzaioli più amati della Capitale.
