Passione, tenacia e umiltà mi hanno spinto ad essere quello che sono. Dopo gli studi, l’amore per il mondo della ristorazione mi ha portato a svolgere importanti esperienze nella mia Campania e all’estero. Spinto dalla voglia di esprimermi e, appoggiato dalla mia famiglia, nel 1994 ho dato corpo al mio sogno creando l’Osteria Nonna Rosa. Tutta la mia cucina ruota intorno alla freschezza e alla qualità del prodotto, lavorato quel tanto che basta a renderlo perfetto.