Samantha Suriani

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Cibo

Fagioli cannellini: 6 ricette imperdibili

di Samantha Suriani

I fagioli cannellini sono una varietà di fagioli di colore bianco-crema, dal sapore delicato e la consistenza cremosa. Sono spesso utilizzati nella cucina italiana come ottimo ingrediente anche sostituto della carne. Abbiamo selezionato per voi le migliori ricette con i fagioli cannellini.

tonno
Cibo

Tonno: 7 ricette veloci

di Samantha Suriani

Il tonno è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette diverse in cucina. Ne abbiamo selezionate 7, tra le più buone che conosciamo per farvi gustare al meglio questo ingrediente così gustoso e inconfondibile.

Olive
Cibo

Olive: 6 ricette per tutti i gusti

di Samantha Suriani

Le olive sono un ingrediente comune nella cucina mediterranea e vengono utilizzate in insalate, stufati, pizze, e come antipasto. Abbiamo selezionato per voi 5 ricette golosissime perfette per tutte le stagioni.

Pan di Spagna e i due aromi
Cibo

Pan di spagna: 5 ricette irresistibili

di Samantha Suriani

Il pan di Spagna è una base di pasticceria originaria dell’Italia. Si tratta di un impasto a base di pochi ingredienti: uova, zucchero, farina o, a volte, fecola di patate. La caratteristica principale di questa torta è la consistenza spugnosa ottenuta grazie all’incorporazione di aria durante la preparazione dell’impasto. Il Pan di Spagna si presta a realizzare numerose varianti eccone alcune.

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Cibo

Noci: 6 ricette dolci e salate

di Samantha Suriani

Le noci, frutti dell’albero omonimo, sono considerate frutta secca e sono spesso consumate da sole come snack, utilizzate in insalate, impiegate nella preparazione di dolci o come ingrediente in varie ricette. Le noci sono anche considerate altamente nutrienti e sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, proteine, fibre, vitamine e minerali come il manganese e il rame.

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Cibo

Mele: 5 ricette dolci e salate per tutti i gusti

di Samantha Suriani

Le mele sono uno dei frutti più popolari e coltivato al mondo, ampiamente apprezzate per il loro sapore dolce, la varietà di colori e la versatilità in cucina. Sono una buona fonte di vitamine, soprattutto vitamina C, e contengono fibre, minerali e antiossidanti. Le mele sono consumate fresche, ma sono anche utilizzate in una varietà di preparazioni culinarie, tra cui torte, crostate, sidro di mele, succhi di frutta, insalate e molto altro.

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Cibo

Provola affumicata e non solo: 5 ricette veloci

di Samantha Suriani

La provola è un formaggio italiano tradizionale, spesso associato alla cucina del Sud dell’Italia. Si tratta di un formaggio a pasta filata, simile alla mozzarella, ma con alcune differenze nelle caratteristiche organolettiche e nella produzione. Esistono diverse varietà di provola, tra cui la Provola affumicata, che viene affumicata per ottenere un sapore distintivo. La Provola affumicata può aggiungere un sapore caratteristico e affumicato a molti piatti.

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Pere: 7 ricette dolci e salate che dovete provare assolutamente

di Samantha Suriani

Le pere sono coltivate in tutto il mondo e sono apprezzate per la loro dolcezza e la loro consistenza succosa. Esistono numerose varietà di pere, ciascuna con caratteristiche distintive di sapore, colore e texture. Le pere possono essere consumate fresche, ma sono anche molto versatili in cucina. Vengono utilizzate in insalate, dessert, marmellate, salse e vengono spesso apprezzate anche con formaggi.

Puntarelle ristorante da Luca a Roma
Cibo

5 ricette tradizionali con le puntarelle

di Samantha Suriani

Il termine “puntarelle” si riferisce in modo specifico ai germogli giovani e teneri della cicoria Catalogna. Le puntarelle hanno un sapore leggermente amaro e croccante. Sono spesso apprezzate per la loro freschezza e consistenza. Utilizzate in insalate e piatti freddi possono fare da contorno o essere le protagoniste del piatto.

pecorino romano
Cibo

Pecorino: 6 ricette veloci

di Samantha Suriani

Il formaggio pecorino è un tipo di formaggio italiano fatto principalmente con il latte di pecora. Si tratta di un formaggio stagionato con un sapore salato e robusto che viene spesso grattugiato e utilizzato come condimento per pasta, insalate e altri piatti., altrimenti è servito in pezzi e accompagnato con ingredienti che ne esaltano il sapore caratteristico.

Gli strozzapreti con il ragù di salsiccia
Cibo

Strozzapreti: 6 ricette tradizionali

di Samantha Suriani

Gli strozzapreti sono un tipo di pasta dalla sua forma irregolare. Possono avere una lunghezza variabile e sono spesso fatti a mano. La consistenza e la forma particolare li rendono ideali per catturare i sughi e i condimenti. Gli strozzapreti sono originari dell’Emilia-Romagna e della Toscana, la leggenda legata al nome vuole che, i contadini, infastiditi dalle richieste di denaro da parte del clero, avrebbero preparato questa pasta per o impedire ai preti di mangiare in modo eccessivo.

trota salmonata in padella con pangrattato
Cibo

Pangrattato: 5 ricette gustose

di Samantha Suriani

Il pangrattato è un ingrediente comune utilizzato in cucina, ed è costituito da pane secco ridotto in briciole. Esso può essere ottenuto da pane raffermo o secco che viene triturato o grattugiato finemente. Il pangrattato è spesso usato per ricoprire carne, pesce o verdure prima della cottura per conferire loro una crosta croccante e dorata. Molte ricette, soprattutto in cucina italiana, prevedono l’uso di pangrattato come ingrediente principale o complementare, ad esempio in ripieni o polpette

Fried potatoes roasted with porcini wild mushrooms
Cibo

Funghi porcini: 5 ricette gourmet

di Samantha Suriani

I funghi porcini sono una specie di fungo altamente apprezzata per il sapore robusto e la consistenza carnosa. Il nome scientifico dei funghi porcini è Boletus edulis. Questi funghi crescono soprattutto in regioni con foreste di latifoglie o conifere., hanno un cappello largo, carnoso e generalmente marrone, che può variare in tonalità. Il gambo è spesso robusto e di colore chiaro, con una base più larga.

STEP 1 POLPETTONE DI LENTICCHIE IN CROSTA DI PATATE
Cibo

7 ricette veloci con le lenticchie

di Samantha Suriani

Le lenticchie sono tra i legumi più amati soprattutto nel periodo delle Festività Natalizie. Possono essere le protagoniste di tantissime ricette anche molto diverse tra loro. Abbiamo selezionato per voi quelle più veloci e facili da replicare.

piselli
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Piselli surgelati: 6 ricette salva-cena

di Samantha Suriani

I piselli surgelati sono dei validi alleati per chi ha sempre poco tempo da dedicare ai fornelli. Perfetti per ricette pronte in pochi minuti sono ideali tanto per sughi quanto per secondi piatti. Ecco le nostre ricette con piselli surgelati più golose.