Il palombo è diffuso nelle acque dolci e salate dell’emisfero settentrionale, compresi i laghi e i fiumi delle regioni nordiche. La carne del palombo è considerata prelibata ed è spesso utilizzata in cucina. Ha una carne bianca, tenera e saporita, che è particolarmente apprezzata per la preparazione di zuppe di pesce, brodi e piatti principali al forno o alla griglia. Ecco le nostre ricette preferite.