Savoiardi o pavesini?
La ricetta classica del tiramisù prevede l’utilizzo dei savoiardi che danno più sapore, tuttavia l’alternativa più gettonata, anche perché la forma è quasi la stessa, è quella con i pavesini che però sono meno morbidi dei dolcetti piemontesi, ma vanno bagnati di più nel caffè, perché sono meno consistenti.