San Giorgio, Maccarese
San Giorgio a Maccarese è un ristorante a pochi km da Roma che offre piatti della tradizione laziale rivisitati in chiave fresca e giovanile.
Locale fresco e giovanile così come la cucina che propone, rispettosa di una materia prima selezionata e a km 0. I piatti, di mare e terra, sono quelli della tradizione laziale, aperti però a qualche piacevole rivisitazione, frutto dell’estro e della fantasia degli chef, entrambi segnati da esperienze di livello, da Acquolina Hostaria a Roma all’Osteria dell’orologio. Il carciofo ripieno di coratella o le animelle al burro con indivia amara e passion fruit è un piccolo assaggio di quanto troverete nel menu, alla carta o in formula degustazione.
