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Marche: Acqualagna, Ancona, Ascoli Piceno, Pesaro, Urbino.

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Chef

Come cucinare la spigola secondo Moreno Cedroni

di Carlotta Mariani

Come si cucina la spigola? Abbiamo chiesto consiglio a uno chef rinomato, due stelle Michelin esperto di mare, nato sulle coste marchigiane: Moreno Cedroni.

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Ricette di Natale

Romagna vs Marche: Parini, Uliassi e i veri cappelletti

di Martina Liverani

L’eterna lotta tra Romagna e Marche sul cappelletto: qual è la ricetta corretta? Di magro o di carne? Ce lo spiegano Mauro Uliassi e Pier Giorgio Parini.