8. Aringa affumicata
Molto adatta per preparare delle ottime insalate estive. Si tratta di un pesce buono e molto sano, che, però, ha una controindicazione: non profuma, anzi, tutt’altro. Attenzione poi: perché l’aringa affumicata è già sapida di suo, quindi, quando la mangiate insieme ad altri ingredienti attenzione a non abbondare con l’aggiunta di altro sale.