6. Chou doufu
Altro non è che un tipo di tofu solo che viene preparato in salamoia insieme a latte fermentato, carne e ortaggi. Si tratta di un famoso street food cinese che ha un profumo veramente orrendo, soprattutto per chi non è abituato a mangiarlo. Proprio il suo profumo scoraggia i cinesi a preparare questo cibo in casa e per quanto riguarda l’olfatto, la cosa che più si avvicina al chou doufu è il sentore di fogna. Tutto molto invitante.