Dieta detox per il fegato: quali cibi devi mangiare? Lo chiediamo alla nutrizionista!

Depurare il fegato è una necessità che molti sentono di tanto in tanto. Abbiamo chiesto alla nostra nutrizionista come si compone una dieta detox per il fegato.

Dieta detox per il fegato

Il fegato è un organo importantissimo per l’organismo poiché interviene nel metabolismo degli alimenti, dei farmaci, delle tossine e più in generale di qualsiasi cosa sia introdotta nel corpo umano. Svolge quindi numerose funzioni tra cui: produce la bile, è responsabile della sintesi dei trigliceridi, produce fattori di coagulazione come il fibrinogeno e la trombina, funziona da deposito di emergenza per la vitamina B12, il ferro e il rame. Inoltre distrugge le sostanze che non servono più una volta che queste hanno esaurito la loro funzione e sono state rimpiazzate da altre più attive, oltre a demolire e catturare le sostanze tossiche che il nostro corpo può assumere più o meno accidentalmente.

Benessere del fegato attraverso l’alimentazione

Per mantenere il benessere del fegato la scelta del cibo giusto è molto importante: un’alimentazione errata, pesante, troppo grassa e, in generale, un eccesso di farmaci, cibo spazzatura, inquinamento e bevande alcoliche, va infatti ad ostacolare le funzioni epatiche, riducendo così l’efficienza di questo organo. Per depurare il fegato è quindi essenziale seguire una dieta detox e saper scegliere gli alimenti giusti; ma la prima regola da seguire è quella di bere molta acqua durante la giornata, arrivandone a bere almeno 2 litri al giorno.

Cibi alleati del fegato

Scopriamo allora quali sono gli alimenti alleati del nostro fegato.

Carciofo

La cinarina presente nel carciofo facilita la produzione e la secrezione di bile, oltre a favorire la diuresi. Inoltre la cinarina svolge anche un’azione ipocolesterolemizzante e aiuta la rigenerazione delle cellule epatiche. Per tutti questi motivi aggiungere il carciofo nella dieta è una buona idea, soprattutto in questo periodo dell’anno in cui il carciofo è tra gli ortaggi di stagione.

Cardo mariano

Il cardo mariano contiene la silimarina, un composto che protegge il fegato inibendo le sostanze dannose che causano danni alle cellule. La silimarina, inoltre, stimola la rigenerazione delle cellule danneggiate del fegato. Anche se non molto conosciuto, il cardo mariano può essere facilmente reperibile ed essere assunto come tisana oppure come estratto secco.

Limone

Il succo di limone è ricco di vitamina C e antiossidanti e svolge un’azione protettiva delle cellule del fegato, migliorandone la funzionalità e la rigenerazione. Assumere il succo di limone o un bicchiere di acqua e limone la mattina a digiuno è un ottimo depurante.

Mela

La mela contiene i triterpenoidi, sostanze in grado di prevenire il tumore al fegato. Inoltre le mele sono ricche di pectina, una sostanza che aiuta le funzioni digestive e contribuisce quindi all’equilibrio dell’apparato digerente.

Orzo e cereali integrali

L’orzo e in generale i cereali integrali, sono ricchi di vitamine del gruppo B, importanti per migliorare sia il metabolismo dei grassi che il funzionamento del fegato.

Aglio

L’aglio presenta composti contenenti zolfo che attivano gli enzimi epatici che aiutano il corpo a liberarsi delle tossine. L’aglio contiene anche l’allicina e il selenio, due sostanze che contribuiscono ad aiutare l’organismo nel processo di disintossicazione.

Tè verde

Il tè verde contiene catechine che hanno un’ottima azione antiossidante, in grado di contribuire al funzionamento generale del fegato.

Avocado

L’avocado aiuta l’organismo a produrre il glutatione, un aminoacido solforato con funzione antiossidante utile per contrastare i danni provocati dai radicali liberi e necessario al fegato al fine di liberare l’organismo da pericolose tossine.

Broccoli e cavolfiori

Entrambi questi alimenti consentono un notevole apporto di enzimi naturali, che hanno la funzione di aiutare a liberarsi delle tossine cancerogene e in questo modo diminuiscono il rischio di incorrere nei tumori.

Noci

Le noci contengono l’arginina, un aminoacido che aiuta il fegato a depurarsi e disintossicarsi, in particolare per quanto riguarda sostanze come l’ammoniaca.

Importanza della varietà nell’alimentazione

Oltre a includere singoli alimenti che favoriscono il benessere del fegato, è importante mantenere una dieta varia ed equilibrata che fornisca tutti i nutrienti essenziali per la salute generale dell’organismo. Integrare una vasta gamma di frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre e grassi sani assicura un apporto ottimale di vitamine, minerali e antiossidanti che supportano le funzioni del fegato e promuovono il mantenimento di uno stato di salute ottimale.

Limitare il consumo di alimenti nocivi

Oltre a scegliere alimenti benefici per il fegato, è importante limitare o evitare il consumo di alimenti che possono sovraccaricare o danneggiare questo importante organo. Alimenti ad alto contenuto di grassi saturi, zuccheri aggiunti, cibi trasformati e bevande alcoliche possono esercitare uno stress eccessivo sul fegato e comprometterne la funzionalità nel lungo termine. Optare per scelte alimentari più salutari e ridurre l’assunzione di sostanze dannose può contribuire in modo significativo al mantenimento della salute epatica.

Bilanciare l’esercizio fisico con la dieta

In aggiunta a una corretta alimentazione, l’esercizio fisico regolare svolge un ruolo fondamentale nel supportare la salute generale del fegato e dell’organismo nel suo complesso. L’attività fisica favorisce la circolazione sanguigna, stimola il metabolismo e aiuta a ridurre il grasso corporeo in eccesso, tutti fattori che possono contribuire a migliorare la funzionalità epatica e a prevenire disturbi legati alla salute del fegato.

Consultare un professionista

Prima di apportare cambiamenti significativi alla propria dieta o regime di esercizio fisico, è consigliabile consultare un professionista, come un nutrizionista o un medico, specialmente se si hanno condizioni mediche preesistenti o si stanno assumendo farmaci. Un professionista esperto può fornire consigli personalizzati e raccomandazioni basate sulle esigenze individuali e sulla situazione clinica specifica di ciascun individuo, aiutando a sviluppare un piano alimentare e un programma di fitness adatti alle proprie necessità e obiettivi di salute.

Conclusioni

Mantenere il benessere del fegato attraverso una corretta alimentazione e uno stile di vita sano è fondamentale per la salute generale e il benessere a lungo termine. Integrare alimenti benefici per il fegato, limitare il consumo di alimenti nocivi, bilanciare l’esercizio fisico con la dieta e consultare un professionista della salute sono passaggi chiave per promuovere una funzionalità ottimale del fegato e godere di una salute ottimale nel tempo. Con un approccio olistico e consapevole, è possibile mantenere il fegato sano e funzionante al meglio delle sue capacità, garantendo così una migliore qualità della vita e un benessere generale duraturo. In questo articolo abbiamo spiegato cosa inserire all’interno di una dieta detox per il fegato.