Salvatore Cosenza
Lucano di Potenza, vivo a Roma. Perfettamente a mio agio tanto al bancone di un pub quanto alla tavola di uno stellato, scrivo di cibo e ristoranti dal 2011. Sono uno degli organizzatore della Italy Beer Week e insegno ai corsi di degustazione di birra artigianale. Collaboro con guide di ristoranti. In passato sono stato il City Manager di Yelp a Roma. Mosso da curiosità nei confronti di tutto ciò che è commestibile, vado matto per i formaggi e adoro la pizza in tutte le forme. Sui social mi trovate come Lieviti Digitali.
Osteria Fratelli Mori, Roma
Via dei Conciatori, 10, 00154 Roma RM, Italy
- entro i 50€
Banchina 63, Roma
Via Emilio Faà di Bruno, 63, 00195 Roma RM, Italy
- entro i 50€
Amodei Banco e Bottega, Roma
Via Principe Amedeo, 7, 00184 Roma RM, Italy
- entro i 30€
Cambiamenti, Roma
Viale Furio Camillo, 66, 00181 Roma RM, Italy
- oltre i 50€
- Federico Cucchiarelli
Che cos’è e come si mangia il salame pezzente
Il salame pezzente è una salsiccia a base di carne di maiale paprika dolce e aglio tipica della Basilicata: scoprite dove trovarlo e come cucinarlo.
My Ale Restaurant & Club
Via dei Cappellari, 74, 00186 Roma RM, Italy
- entro i 50€
- Andrea Congiusta
Ballad Caffè, Roma
Via di Porta Labicana, 52, 00185 Roma RM, Italy
- entro i 50€
- Andrea Zerilli
Dylan & Co, Roma
Via Duilio, 9, 00192 Roma RM, Italy
- oltre i 50€
- Alessandro Liotti
Pinturicchio 40, Roma
Viale Pinturicchio, 40, 00196 Roma RM, Italy
- entro i 50€
Giulia Restaurant, Roma
Via Giulia, 245, 00186 Roma RM, Italy
- entro i 50€
- Pierluigi Gallo
Humus Bistrot, Roma
Via della Madonna dei Monti, 109, 00184 Roma RM, Italy
- entro i 30€