Saporite e semplici: 7 ricette con il Gorgonzola per tutte le occasioni

Insalata pere e gorgonzola

Insalata pere e gorgonzola? Preparate la salsa ai frutti di bosco, lavando la frutta con l’acqua e poi facendola cuocere fin quando non si scioglie. Mescolate con un cucchiaio di legno e una volta raggiunta la consistenza desiderata passatela al colino per eliminare tutti i grumi. Fate scaldare una bistecchiera e mettete le fette di pera a colorare su entrambi i lati. In una insalatiera unite la rucola ben lavata e asciugata, le noci, il gorgonzola ridotto a pezzetti, le pere e un pizzico di sale. Mescolate velocemente il tutto e aggiungete la salsa direttamente nel piatto.