Maddalena Messeri
Sangue toscano in cuore romano, mai messa la canottiera. Da grande vorrei fare la giornalista. Per questo fotografo, scrivo, comunico. Ho vissuto a Roma, Londra, Antigua ed ora vivo a Firenze. Collaboro con il magazine de La Prova del Cuoco e le mie foto di piatti sono finite sul libro "111 ricette italiane che devi saper cucinare" di Luisanna Messeri, cuoca della tv, ma prima di tutto mia madre. E lei che mi ha insegnato la cucina tradizionale italiana, quella vera e buona delle nostre nonne. Amo le cose sempilci, non sono mai riuscita a fare una dieta e se non si fosse capito tra le tante cose ho un'ossessione: il cibo. Una frase? "Puoi essere bella quanto vuoi, ma se non sai fare la parmigiana non vali nulla".
Fave: le 10 migliori ricette, da provare subito
Le fave sono legumi versatili, da utilizzare in preparazioni che spaziano dall’antipasto al secondo vegetariano: ecco le nostre ricette preferite.
Ricette con i carciofi, le 11 migliori da cucinare subito
Esistono tante varietà di carciofi e altrettante ricette dedicate a questo ortaggio molto amato: ecco le nostre 11 ricette preferite con i carciofi.
Gnocchi: le migliori ricette con cui gustarli
Gli gnocchi sono un primo piatto versatile, amato in tutta la Penisola, da condire nei modi più diversi: ecco 15 ricette per preparare ottimi gnocchi.
Dalla Francia: 15 ricette della cucina francese da rifare a casa
La cucina francese è una delle più importanti al mondo: se volete cimentarvi con alcuni piatti famosi anche a casa, ecco 15 ricette francesi da cucinare.
Biscotti, le 14 migliori ricette da infornare subito
I biscotti sono un dolce sempre apprezzato e ne esistono davvero di tutti i tipi: abbiamo scelto le nostre ricette preferite, provatele tutte.
Castagne: le 15 migliori ricette da provare subito
Le castagne, fresche o secche, in crema o ridotte a farina, sono utili per preparare piatti gustosi e semplici: ecco 15 ricette da provare.
Finocchi: le 10 migliori ricette da preparare quest’inverno
Ortaggio versatile e da apprezzare anche crudo, il finocchio è protagonista di molte ricette gustose: ecco 10 idee per prepararlo quest’inverno.
Sushi: i 10 migliori ristoranti per mangiarlo a Firenze
Il sushi ormai è entrato a far parte dei piatti più amati dagli italiani, da Nord a Sud: ecco 10 ottimi indirizzi per mangiarlo a Firenze.
Tartufo: le 9 migliori ricette per la stagione fredda
Ingrediente pregiato e molto apprezzato, il tartufo può essere protagonista di molte preparazioni: ecco le nostre ricette preferite.
Funghi: le 15 migliori ricette per l’autunno
I funghi sono sempre buoni, ma in autunno danno vita a ricette particolarmente indicate: ecco 15 piatti con i funghi che dovreste cucinare subito.
Zucca: le 21 migliori ricette da preparare quest’autunno
La zucca è uno degli ingredienti più interessanti della stagione. La si può per esempio utilizzare in casa come decorazione, da sola o accompagnata da altri elementi che, come lei, ricordino i colori caldi dell’autunno. abbiamo selezionato 21 ricette salate da provare subito.
Afternoon Tea: come organizzare un tè all’inglese a casa
Il tè delle cinque è una tradizione inglese che dura da quasi 2 secoli: ecco come organizzare il perfetto afternoon tea anche a casa.
Carote: le 15 migliori ricette da provare subito
Le carote, siano esse arancioni, bianche o viola, sono apprezzate in tutto il mondo: ecco le nostre 15 ricette preferite per gustarle.
Fichi: le 10 migliori ricette da provare prima che finiscano
Gemme dolci da cogliere fino a settembre, i fichi sono tra i frutti più amati dell’estate: ecco 10 ricette ideali per valorizzarli e gustarli.
Zucchine: le 15 migliori ricette da preparare quest’estate
Se il pomodoro è il re dell’estate, la zucchina ne è la regina: ecco 15 ricette da preparare con le zucchine, dagli antipasti ai secondi vegetariani.