Raffaella Galamini

Sono nata a Viterbo tra torri e mura medievali ma Firenze con i suoi tramonti e i suoi capolavori mi ha conquistato: da più di 15 anni vivo all’ombra della cupola del Brunelleschi. Qui scrivo, mangio, corro, vado a spasso con la mia canina Nora e scopro posti nuovi, non rigorosamente in quest’ordine. Il mio passatempo preferito è consigliare agli amici un ristorante da provare a cena o cosa fare nel weekend.

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Chef

Dario Cecchini, l’altro italiano di Chef’s Table

di Raffaella Galamini

Dario Cecchini, celebre macellaio di Panzano in Chianti, sarà uno dei protagonisti della sesta stagione di Chef’s Table su Netflix dal 22 febbraio.

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Street Food Street Food

Caffè Lietta, Firenze

Piazza della Libertà, 6, 50129 Firenze FI, Italy

  • entro i 30€
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Ristoranti Ristoranti

La Salmoneria, Firenze

Piazza del Mercato Centrale, 20, 50123 Firenze FI, Italy

  • entro i 50€
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Ristoranti Ristoranti

Regina Bistecca, Firenze

Via Ricasoli, 14/R, 50122 Firenze FI, Italy

  • entro i 50€
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Ristoranti Ristoranti

OOO, Firenze

Viale Spartaco Lavagnini, 70, 50129 Firenze FI, Italy

  • entro i 30€
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Ristoranti Ristoranti

L’Antica Pizzeria da Michele, Firenze

Piazza del Mercato Centrale, 22r, 50123 Firenze FI, Italy

  • entro i 30€
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Bevande

Le antenate dei soft drink: 6 bibite vintage per rinfrescare l’estate

di Raffaella Galamini

I soft drink di una volta stanno tornando tra gli scaffali: dalla cedrata alla gassosa al caffè, ecco 6 bevande vintage che rinfrescano l’estate.

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Street Food

All’aria aperta: 8 bike cafè che dovreste conoscere a Milano

di Raffaella Galamini

I bike cafè sono luoghi dove fermarsi con la propria bicicletta, farla riparare se serve, ma anche caffetterie e ristoranti: ecco dove trovarli a Milano.

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I segreti del caffè

Il caffè all’azoto arriva in Italia: la novità dell’estate parla toscano

di Raffaella Galamini

Il nitro coffee o caffè all’azoto è già molto apprezzato nel resto del mondo: in Italia arriva quest’estate da Ditta Artigianale a Firenze.

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Guide di cucina

Le nuove regole del Galateo secondo i grandi chef

di Raffaella Galamini

Nel libro Il Galateo del Terzo Millennio si susseguono diversi consigli su come comportarsi: ecco le regole per il ristorante.

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Passioni italiane: 9 calciatori prestati al mondo del vino

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In Italia le passioni per il vino e per il calcio sono forti e alcuni le uniscono: ecco 9 calciatori della serie A che producono vino.

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Cucina Toscana

6 dolci di Carnevale della tradizione toscana che dovreste assaggiare

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Bevande

Firenze: 8 cocktail Negroni da provare nella città in cui è nato

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Il Negroni è un cocktail apprezzato in tutto il mondo, nato a Firenze: ecco 8 varianti da provare in città, dai classici alle nuove versioni.

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La top 5 delle ricette delle feste in Toscana

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In Toscana esistono ricette che sono sinonimo di feste natalizie: abbiamo scelto le più popolari e amate da proporvi, scopritele con noi.

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Cucina Giapponese

11 regali di Natale perfetti per gli appassionati di sushi

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Il Natale è alle porte e state ancora cercando il regalo perfetto? Se cercate doni per gli appassionati di sushi, ecco 11 idee perfette.