Agrodolce
Siamo gli autori di Agrodolce, un nutrito gruppo di esperti, appassionati e professionisti del settore enogastronomico. La redazione interna coordina i contenuti dei molti collaboratori esterni, dislocati su tutto il territorio nazionale. Ognuno di noi contribuisce ogni giorno ad arricchire il magazine di articoli, segnalazioni, recensioni, notizie e ricette.
A lezione da Roberto Liberati: come disossare un coniglio
Per disossare un coniglio serve un po’ di dimestichezza e manualità: ecco i consigli di Roberto Liberati per un risultato pulito e impeccabile.
Locanda al Vescovo, Verona
Via Venti Settembre, 111, 37129 Verona VR, Italy
- entro i 50€
Masterchef S06 E09: lettera aperta a giudici e concorrenti
Sta per finire l’ultima edizione di Masterchef Italia: Conte Garozzo e Arianna Contenti continuano con le loro lettere aperte a giudici e concorrenti.
A lezione da Roberto Liberati: come preparare le polpette
Le polpette sono tra i piatti più amati e consumati: Roberto Liberati ci spiega come realizzarle, dalla scelta della carne alla preparazione vera e propria.
Colbert a Villa Medici, Roma
Viale della Trinità dei Monti, 1, 00187 Roma RM, Italy
- entro i 30€
- Arcangelo Dandini
Enoteca Poggio le Volpi, Monte Porzio Catone
Via di Fontana Candida, 3, 00040 Roma RM, Italy
- entro i 50€
Livello 1, Roma
Via Duccio di Buoninsegna, 25, 00142 Roma RM, Italy
- oltre i 50€
Cosa sono i micro-ortaggi e perché piacciono tanto agli chef?
I micro-ortaggi, coltivati negli Stati Uniti da almeno 20 anni, sono spesso usati nelle cucine dei grandi chef, ma cosa sono? Scopritelo su Agrodolce.
San Giorgio, Maccarese
Piazza dalla Pace, 9, 00054 Maccarese RM, Italy
- oltre i 50€
A lezione da Roberto Liberati: come marinare la carne
Con i consigli di Roberto Liberati, scopriamo come realizzare una perfetta marinatura della carne, tecnica che conferisce ai piatti profumi e sapori unici.