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#mixstrani è il nuovo food trend diventato virale su TikTok. Gli utenti propongono e assaggiano i più stravaganti abbinamenti tra cibi. Per esempio Nutella e limone, patatine e biscotti. Non solo: ecco tutti gli esperimenti e i relativi risultati.

Pronta a rientrare anche in Italia, l’IA crea tanto dibattito anche nel mondo del food. Aleggia, infatti, come uno spettro in grado di surclassare il lavoro dei cuochi, grazie ai modelli di ricette che è in grado di elaborare. Ma le cose non stanno esattamente così.

Dopo il vino, lo champagne e prodotti dedicati alla cura del corpo, Brad Pitt si cimenta anche nella distilleria. Nasce il primo gin dell’attore di Hollywood. Tutti ne parlano, noi abbiamo cercato di capire se è veramente buono come sembra essere.

Ospite in un episodio del podcast dell’esperto di comunicazione Luca Casadei, nei 58 minuti di intervista in bianco e nero il pizzaiolo/chef/panificatore/imprenditore racconta tutta la sua verità. Che, volendo, si può anche soltanto ascoltare.

La Prova del Cuoco è una trasmissione tv che ha fatto la storia. Il primo cooking show della televisione italiana nell’era moderna andato in onda per ben venti anni ha fatto da apripista a tutti i format che vanno di moda anche adesso. Scoprite qualche curiosità in più.

Una definizione diventata virale su TikTok e che oggi identifica un fenomeno preoccupante è quella delle Almond Mom. Sapete di che cosa stiamo parlando? Se avete qualche dubbio, ve lo spieghiamo noi: le Mamme mandorla sono quelle mamme che, con il fine di inseguire la magrezza fisica, impongono ai figli un’alimentazione fatta di rinunce e privazioni.

Torna dal 2 aprile la nuova stagione di Cucine da Incubo su Sky: Chef Antonino Cannavacciuolo girerà l’Italia per aiutare i ristoratori a migliorare le cose nei loro locali. Lo abbiamo incontrato per conoscere le anticipazioni di questa nuova stagione.

La Cucina italiana è stata candidata a Patrimonio dell’Unesco dai ministri Francesco Lollobrigida e Gennaro Sangiuliano, affianco alle cucine già patrimonio quali Corea, Giappone, Francia e Messico. Lo sapremo nel 2025.

A quanto pare, Gwyneth Paltrow segue una dieta del digiuno intermittente unita a un’alimentazione di tipo paleo: queste sue dichiarazioni, però, hanno fatto arrabbiare molti utenti sui social che l’accusano di promuovere uno stile di vita non sano.

Il vincitore di Masterchef Edoardo Franco e Alessandro Cattelan hanno assaggiato in diretta su Rai2 le cavallette, ma il pubblico dei social non ha apprezzato particolarmente. Ecco cosa è successo.

Intervistato da Fanpage.it, Carlo Cracco è tornato su uno dei suoi argomenti preferiti: la pizza. Quella servita nel locale in Galleria Vittorio Emanuele a Milano e che, oramai dal 2018, è oggetto di numerose critiche e polemiche.

Cultural, festival della cultura alimentare italiana, torna a Matera per la sua IV edizione l’11, il 12 e il 13 Marzo. Ecco chi saranno gli ospiti, le masterclass e tutto ciò che dovreste sapere.

Si è conclusa giovedì 2 marzo la 12° edizione di Masterchef Italia: ecco chi sono i finalisti e chi è stato il vincitore di Masterchef 2023.

Masterchef Italia 12 è ormai arrivato alle battute finali e in questo ultimo appuntamento del cooking show targato Sky troveremo come special guest la chef tristellata Clare Smyth. Se non la conoscete, vi raccontiamo chi è: oltre a essere la prima ed unica chef donna britannica ad avere ben tre stelle Michelin nel Regno Unito, nel 2018 è anche stata nominata la Migliore chef donna del mondo. Insomma, per l’ultima puntata, è stata scelta un’ospite davvero illustre.

Se al posto dello zucchero usate i dolcificanti naturali, come l’eritritolo, vi è mai capitato di pensare alle loro conseguenze sulla vostra salute? Secondo uno studio della New Cleveland Clinic appena pubblicato su Nature Medicine, l’eritritolo non solo farebbe male ma sarebbe anche collegato a tassi più elevati di infarto e ictus. Entriamo più nel dettaglio.