Salvatore Cosenza
Lucano di Potenza, vivo a Roma. Perfettamente a mio agio tanto al bancone di un pub quanto alla tavola di uno stellato, scrivo di cibo e ristoranti dal 2011. Sono uno degli organizzatore della Italy Beer Week e insegno ai corsi di degustazione di birra artigianale. Collaboro con guide di ristoranti. In passato sono stato il City Manager di Yelp a Roma. Mosso da curiosità nei confronti di tutto ciò che è commestibile, vado matto per i formaggi e adoro la pizza in tutte le forme. Sui social mi trovate come Lieviti Digitali.
Hard Seltzer: cosa sono e perché piacciono cosi tanto
Scopriamo cosa sono gli Hard Seltzer, la bibita che sta facendo impazzire gli Stati Uniti. Ecco come produrli anche a casa.
La Tavernetta a Sorrento, un posto da scoprire
La Tavernetta a Puolo, vicino Sorrento, è un ristorante tutto da scoprire, con un menu solido e invitante pieno di pietanze di mare.
6 errori da evitare quando prepari un Gin Tonic
Il gin tonic è uno dei cocktail più semplici da preparare a casa, ma bisogna stare attenti a non incappare in uno di questi 6 errori.
Con.tro Bistrot, Roma
Via dell'Acquedotto del Peschiera, 156, Roma, RM, Italia
- entro i 50€
Trattoria Rosmarino, Genova
Salita del Fondaco, 30, 16100 Genova GE, Italy
- entro i 50€
Trattoria dell’Acciughetta, Genova
Piazza Sant'Elena, Genova, GE, Italia
- entro i 50€
La mania del Kombucha spopola anche in Italia
Il kombucha è una bevanda fermentata dalle proprietà simili ai probiotici e negli ultimi tempi sempre più realtà italiane gli stanno dando spazio.
Top 3 dei migliori piatti di Carter Oblio a Roma
Inaugurato da neanche un anno, Carter Oblio a Roma sta facendo molto parlare di sé: ecco quali sono secondo noi i piatti migliori.
Lux Restaurant, Ostia
Lungomare Duca degli Abruzzi, 84, Roma, RM, Italia
- oltre i 50€
Ceibo Sapori, Roma
Via Bartolomeo Perestrello, 35, Roma, RM, Italia
- entro i 30€
Gli okomiyaki di Marrabbio arrivano a Roma: apre Maido
Maido, il locale dedicato agli okonomiyaki che ha avuto enorme successo a Milano, apre finalmente a Roma nel Rione Monti.